面对原配起诉你不当得利的情况，你可以按照以下步骤来应诉，以维护自己的合法权益：

1. 了解案件细节与法律依据

   • 仔细研读起诉状：明确原配的诉讼请求、事实依据以及所主张的不当得利金额等关键信息。特别注意她所述的不当得利时间、地点、金额及理由，以便后续有针对性地准备反驳。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，不当得利是指没有合法根据取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。你需要明确自己是否确实存在不当得利的情形，即是否没有合法根据取得利益并造成他人损失。同时，也要了解该条款中的除外情形，如为履行道德义务进行的给付、债务到期之前的清偿、明知无给付义务而进行的债务清偿等，这些可能成为你的抗辩事由。

2. 收集反驳证据

   • 梳理相关事实：回顾整个事件经过，确定你取得利益的合理依据。例如，该利益可能是基于合同、借款还款、业务往来等合法原因。
   • 搜集支持性证据：
     • 书面证据：如合同、借条、邮件、短信等，能证明你取得利益有合法依据的材料。
     • 证人证言：请了解事情真相的人出具证人证言，并考虑在必要时申请其出庭作证。
     • 视听资料：如录音、录像等，记录关于款项支付或协商过程的资料，可作为有力证据。

3. 准备答辩状

   • 按时提交答辩状：根据法院规定的时间和要求，准时提交答辩状。确保答辩状内容完整、结构清晰。
   • 合理组织答辩内容：
     • 首部：写明答辩人的基本信息、案由等。
     • 正文：逐一反驳原配的主张，详细阐述你取得利益的合法依据，并结合收集的证据进行说明。例如，如果利益是基于合同取得的，可以附上合同复印件作为证据；如果是借款还款，可以提供借条或转账记录等。
     • 尾部：注明此致的法院名称，答辩人签名或盖章，并附注日期。

4. 积极参与庭审

   • 按时出庭：严格遵守法院通知的开庭时间和地点，准时参加庭审。若因特殊情况无法到庭，需提前向法院申请延期。
   • 清晰陈述观点：在庭审过程中，保持冷静和理性，有条理地阐述自己的答辩意见。认真听取原配的陈述和观点，然后针对其指控进行回应。
   • 质证环节：对原配提交的证据进行质证，从真实性、关联性和合法性方面进行分析。同时，展示自己的证据，并说明其证明目的。
   • 辩论环节：围绕案件焦点问题进行辩论，进一步阐述自己的观点和理由，反驳对方观点。尊重法庭秩序和对方当事人，以法律和事实为依据进行辩论。

5. 关注判决结果与后续跟进

   • 关注判决结果：庭审结束后，等待法院的判决结果。如对判决结果不服，可以在规定时间内提起上诉。
   • 履行义务（如败诉）：如果判决结果要求你返还不当得利，应按照判决内容及时履行义务。避免因拒不执行判决而面临更严重的法律后果，如被强制执行、列入失信被执行人名单等。

在应诉过程中，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：面对诉讼，保持冷静和理性至关重要。不要因情绪激动而做出不利于自己的言行。
• 遵守法律法规和法庭纪律：在整个诉讼过程中，务必遵守法律法规和法庭纪律，尊重法官和对方当事人的权威。
• 及时咨询与沟通：如果你在应诉过程中遇到任何疑问或困难，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。

最后，需要强调的是，每个案件都有其独特性，因此上述建议仅供参考。在处理具体案件时，你需要根据自己的实际情况和证据情况来制定合适的应诉策略。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。