别车打人是否属于寻衅滋事，需根据行为的具体情节、后果以及行为人的主观意图来综合判断。以下从多个角度进行分析：
主观方面：
- 寻衅滋事罪要求行为人具有寻求刺激、发泄情绪、逞强耍横等无事生非的主观故意。在别车打人的情境中，若行为人出于炫耀、报复、发泄不满等不健康心理，且无正当理由地实施别车并打人行为，其主观心态就可能符合寻衅滋事罪的要求。
客观方面：
- 寻衅滋事罪表现为随意殴打他人，追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，以及在公共场所起哄闹事等破坏社会秩序的行为。别车打人行为若达到了严重扰乱社会公共秩序的程度，如造成交通拥堵、引发公众恐慌、造成人员伤亡或重大财产损失等，就可能符合寻衅滋事罪的客观构成要件。
具体判断因素：
- 行为情节与后果：若别车打人行为情节轻微，未造成严重后果，如仅是一次偶然的、未造成危险的别车并轻微推搡，通常不构成寻衅滋事罪，但可能会受到交通法规和治安管理处罚法的处罚，如扣分、罚款、拘留等。若别车打人行为导致了交通事故，造成人员伤亡、重大财产损失或严重扰乱交通秩序，如多次在城市主干道上故意急刹车、突然变道别车并殴打他人导致大量车辆拥堵和人员伤亡，则更有可能被认定为寻衅滋事罪。
- 别车行为的频率与危险程度：偶尔一次的别车打人行为，若未造成严重后果，且行为人能够证明其行为是基于合理原因（如紧急避险但方式不当），则难以认定为寻衅滋事罪。但若行为人多次实施别车打人行为，或因此导致严重交通事故、造成恶劣社会影响，如多次无故别车并殴打他人导致其他驾驶员精神紧张、恐慌，甚至引发连环事故，就很可能被认定为寻衅滋事罪。
- 行为人的主观意图：行为人是否具有别车打人的主观意图是判断其是否构成寻衅滋事罪的重要因素。这种意图可以通过行为人的言语、行为表现、行车记录仪记录以及证人证言等证据来推断。若行为人能够证明其别车打人行为是基于合理的驾驶需要或紧急情况，且没有寻衅滋事的故意，则不构成寻衅滋事罪。但这种情况较为罕见，因为别车打人行为本身往往就带有一定的故意和挑衅性。
不构成寻衅滋事罪的情况：
- 存在合理事由：若别车行为是基于合理的原因，如为了避免突发的危险、紧急避让障碍物等，且打人行为是出于自卫或紧急避险等合理原因，没有造成严重后果和不良影响，则一般不构成寻衅滋事罪。但这种情况需要严格的证据支持，且自卫或紧急避险的行为必须适度，不得超过必要限度。
- 情节显著轻微：若别车打人行为情节显著轻微，没有对社会公共秩序造成实质性的破坏，也没有引起他人的恐慌或其他不良后果，如仅是在争吵中轻微推搡对方，则通常不构成寻衅滋事罪。但这种情况也可能受到治安管理处罚法的处罚。
总结与建议：
在驾驶过程中，应严格遵守交通规则，文明驾驶，避免实施别车等危险行为，更不得因此打人。若因别车打人行为引发纠纷或事故，应及时报警并配合调查处理。同时，对于他人实施的别车打人行为，也应保持冷静并尽量收集相关证据以便后续维权或报警处理。若您面临此类问题或有相关疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。