个体户伪造假的食品许可证确实会面临处罚，且处罚可能涉及行政和刑事两个方面。以下是对此问题的详细分析：
一、行政责任
根据《食品生产许可管理办法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，伪造食品许可证（包括食品生产许可证和食品经营许可证）将面临严厉的行政处罚：
伪造许可证行为本身的处罚：
- 由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，并给予警告。
- 处以1万元以下罚款；情节严重的，罚款金额将提升至1万元以上3万元以下。
涉及食品生产经营活动的处罚：
- 若使用伪造的食品许可证进行食品生产经营，将被没收违法所得及违法生产经营的食品、食品添加剂等物品。
- 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，将面临5万元以上10万元以下的罚款。
- 货值金额1万元以上的，罚款金额为货值金额的10倍以上20倍以下。
此外，情节严重时还可能被吊销许可证，禁止继续从事相关经营活动。
二、刑事责任
伪造食品许可证的行为还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的多项罪名，面临更为严厉的刑事处罚：
伪造国家机关证件罪：
- 食品许可证属于国家机关颁发的证件，伪造该证件将构成此罪。
- 依据《刑法》规定，可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金。
- 情节严重的，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
其他关联犯罪：
- 若利用伪造的食品许可证生产销售不符合食品安全标准的食品，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据情节轻重，可处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 若生产销售有毒、有害食品，则可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据情节轻重，可处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，可处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
- 若使用伪造的食品许可证进行经营活动，扰乱市场秩序且情节严重的，还可能构成非法经营罪。情节严重的，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
三、综合建议
伪造食品许可证是严重的违法行为，不仅会导致高额的罚款和可能的刑事追责，还会对个人声誉和商业信誉造成不可挽回的损失。因此，我强烈建议所有食品生产经营者严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。同时，消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买食品，共同维护食品安全和市场秩序。
如果您或您身边的人遇到了相关法律问题，或者对食品安全法律法规有任何疑问，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。