关于您提出的“夫妻双方公证遗嘱，一方去世后，遗嘱何时可以公开”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，遗嘱的公开并非由某个特定时间点来决定，而是与继承程序的启动和进行密切相关。在夫妻双方都立有公证遗嘱的情况下，当其中一方去世时，其遗嘱的公开和执行通常与继承权的确认和遗产的分配过程同步进行。
一、继承程序的启动
继承从被继承人死亡时开始。因此，当夫妻中的一方去世时，继承程序即启动。此时，去世方的遗嘱（如果已公证）将成为确定其遗产分配方式的重要依据。
二、遗嘱的公开时机
继承人申请继承公证时：在申请继承公证的过程中，继承人需要向公证处提供被继承人的死亡证明、亲属关系证明、遗产凭证以及经公证的遗嘱（如果存在）等材料。此时，遗嘱的内容将作为公证处审核继承权的重要依据，因此遗嘱的内容在此阶段会被公开给公证处和相关的继承人。
遗产分配过程中：在遗产分配过程中，为了确保遗产的合法、公正分配，遗嘱的内容可能需要被公开给所有相关继承人，以便他们了解遗产的分配方式和各自应得的份额。这通常是在公证处出具继承权公证书后，继承人根据公证书去相关部门办理遗产领取手续时进行的。
三、注意事项
遗嘱的保密性：虽然遗嘱在继承程序启动后需要被公开给相关继承人，但在被继承人去世前，遗嘱的内容应保持一定的保密性，以避免不必要的家庭纠纷或矛盾。
遗嘱的效力：遗嘱以最后一次订立的有效遗嘱为准。因此，在夫妻双方都立有遗嘱的情况下，如果一方去世后，另一方又立了新的遗嘱，那么新的遗嘱将覆盖旧的遗嘱，成为确定遗产分配方式的最终依据。
法律程序：在处理遗产分配问题时，应遵循相关的法律程序和规定，确保遗产的合法、公正分配。如果继承人之间对遗嘱的内容或遗产的分配方式存在争议，可以通过法律途径解决。
综上所述，夫妻双方公证遗嘱后，一方去世时遗嘱的公开时机通常与继承程序的启动和遗产分配过程同步进行。在处理遗产分配问题时，应遵循相关的法律程序和规定，确保遗产的合法、公正分配。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。