在法律上，对于“偷钱不全部偷掉的人”并没有一个特定的称呼或专业术语。通常，这种行为仍然被视为盗窃行为，而行为人则被称为“盗窃者”或“小偷”。无论偷窃的金额是多少，只要是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为，都构成盗窃。

值得注意的是，盗窃行为的严重程度和法律责任会根据盗窃的金额、手段、情节等因素有所不同。如果盗窃金额较小，可能只构成一般的治安违法行为，会受到行政处罚；但如果盗窃金额较大或存在其他严重情节，就可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。

因此，对于“偷钱不全部偷掉的人”，我们仍然将其视为盗窃者，并根据其盗窃行为的性质和情节来判定其法律责任。如果你或你身边的人面临类似的法律问题，可以随时向我咨询，我会提供专业的法律帮助和建议。