关于“美团网贷起诉后，最终会本金处理吗”这个问题，我不能给出一个绝对的结论，因为这取决于多种因素，包括借款合同的具体条款、借款人的还款情况、法院的判决结果等。不过，我可以从以下几个方面为你分析：

1. 借款合同条款：首先，要看借款合同中是否有关于逾期还款或违约后的处理方式的明确约定。如果合同中规定了在本金、利息、罚息等方面的具体处理方式，那么法院在判决时会参考这些条款。

2. 借款人的还款情况：借款人的还款记录、逾期时间、逾期金额等也会影响法院的最终判决。如果借款人已经偿还了部分本金或利息，或者与美团网贷达成了某种还款协议，这些都可能反映在法院的判决中。

3. 法院的判决结果：法院会根据借款合同的约定、借款人的还款情况、相关法律法规以及双方的诉辩意见，综合考虑后作出判决。判决结果可能包括要求借款人偿还全部本金、部分本金、利息、罚息等，或者驳回美团网贷的诉讼请求。

4. 执行阶段的情况：如果判决后借款人仍未履行还款义务，美团网贷可以申请强制执行。在执行阶段，法院会根据实际情况采取很多强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以促使借款人履行还款义务。

综上所述，美团网贷起诉后最终是否会本金处理，并没有一个确定的答案。它取决于多种因素的综合考虑和法院的判决结果。如果你面临这样的问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解你的法律权益和可能的法律后果。