结论：针对物业将油撒在地库导致人员摔倒的情况，您可以通过法律途径追究物业的责任，要求其承担相应的赔偿责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任分析
物业的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务企业应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，做好安全防范工作。物业将油撒在地库，显然未尽到其应尽的安全保障义务，导致人员摔倒受伤，物业应当承担侵权责任。
受害者的权利：
- 作为受害者，您有权要求物业承担因摔倒而产生的医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等合理费用。如果因摔倒导致残疾，您还有权要求物业支付残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
二、打官司的流程与要点
收集证据：
- 在提起诉讼前，您需要收集充分的证据来证明物业的过错以及您因摔倒而遭受的损失。这包括但不限于现场照片、视频、医疗记录、费用单据、证人证言等。
确定诉讼请求：
- 根据您的实际损失情况，确定具体的诉讼请求，如要求物业赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金等具体金额。
提起诉讼：
- 向有管辖权的人民法院提起诉讼，提交起诉状和证据材料。在起诉状中，您需要详细陈述事实与理由，明确诉讼请求，并附上相关证据。
参与庭审：
- 在庭审过程中，您需要积极配合法院的调查和辩论，提供充分的证据来支持自己的诉讼请求。同时，您也有权对物业的证据和主张进行质证和反驳。
等待判决与执行：
- 庭审结束后，法院将依法作出判决。如果物业被判决承担赔偿责任，但其未履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。
三、可能遇到的法律问题与应对策略
物业否认责任：
- 如果物业否认其责任，您需要提供充分的证据来证明物业的过错。这可能需要您通过现场勘查、证人证言等方式来收集证据。
赔偿金额争议：
- 如果物业对赔偿金额有异议，您可以根据相关法律法规和实际情况，提供合理的赔偿计算依据。必要时，您可以申请法院委托专业机构进行鉴定或评估。
执行难问题：
- 如果物业在判决后未履行赔偿义务，您可能会面临执行难的问题。这时，您可以向法院申请强制执行，并配合法院的执行工作。同时，您也可以了解物业的财产状况，以便在执行过程中采取相应的措施。
建议：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。