您好，关于您提出的“发出中标通知书多少天内签订合同，以及15日是否为工作日”的问题，以下是我的详细解答：

首先，关于发出中标通知书后多少天内签订合同的问题，根据相关规定以及实际操作中的常见做法，采购人应当自中标通知书发出之日起10个工作日内，按照招标文件和中标人投标文件的约定，与中标人签订书面合同。这一规定确保了采购流程的效率和合同的及时签订，有利于保障双方的权益。

接下来，关于您提到的“15日是否为工作日”的问题，这里需要明确的是，在上述规定中明确指出的是“10个工作日”，而非简单的“15日”。工作日通常指的是周一至周五，不包括法定节假日和周末。因此，在计算签订合同的期限时，应当以工作日为准，而不是自然日。这意味着，如果中标通知书在周五发出，那么接下来的10个工作日将跨越到下一周，并可能因周末或法定节假日而有所延长。

综上所述，采购人应在中标通知书发出之日起10个工作日内与中标人签订书面合同，且这里的“10日”指的是工作日，而非自然日。希望这一解答能够清晰、详细地解答您的疑问。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。