关于“保证合同是否必须要有金额”的问题，这实际上涉及到了合同保证金的多个方面，包括其是否必须存在、金额如何确定以及是否有法律上的具体规定。以下是对这一问题的详细解答：

首先，保证合同并不必须明确写有具体金额。保证合同的核心在于保证人承诺在债务人不履行债务时，按照约定履行债务或者承担责任。这种保证可以是针对整个合同义务的，也可以是对合同中的某一部分义务进行保证。因此，保证合同的存在并不完全依赖于是否明确写有金额。

然而，在大多数情况下，保证合同会涉及金额的确定。这是因为保证金的金额往往与合同标的额、风险程度、双方的经济状况及市场惯例等因素密切相关。金额的确定有助于明确保证人的责任范围，也是保障合同顺利履行及双方权益的重要手段。

关于保证金额度的确定，这通常由合同双方当事人根据具体情况协商确定。在一般的民事合同中，如租赁合同、买卖合同、服务合同等，保证金的额度可能根据交易的具体情况、交易习惯、市场行情以及双方的信任程度等因素来协商。在某些特定情况下，如招标投标活动或政府采购项目中，相关法律法规可能对保证金的额度有明确规定。例如，根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》，投标保证金不得超过招标项目估算价的2%。

此外，如果合同保证金具有定金性质，那么其金额还受到《中华人民共和国民法典》的限制，即不得超过主合同标的额的20%。超过部分不产生定金的效力。

总结来说，保证合同并不必须明确写有具体金额，但在实际操作中，为了明确保证人的责任范围和保障合同顺利履行，双方通常会协商确定一个合理的保证金额度。这个额度的确定应综合考虑多种因素，并确保符合相关法律法规的规定。在签订合同时，双方应明确约定保证金的数额、性质、退还条件及时间等具体事项，并以书面形式固定下来，以确保合同的严肃性和双方权益的保护。