结论：借法人的钱一直没还，主要涉及的税务问题包括增值税（如借款行为被视为提供贷款服务）、企业所得税（利息收入需计入应税收入）以及个人所得税（如利息支付给个人）。具体是否需要交税及交何种税，需根据借款的具体情况、双方身份及税务法规来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、增值税方面
如果借款行为被视为提供贷款服务：
- 根据增值税的相关规定，提供贷款服务属于增值税的应税范围。因此，如果法人（或公司）将资金借出并收取利息，且该行为被税务机关认定为提供贷款服务，那么出借方（法人或公司）需要就利息收入缴纳增值税。
- 税率：一般纳税人提供贷款服务，税率为6%；小规模纳税人则适用简易计税方法，税率通常为3%（具体以最新税法为准）。
如果借款行为不被视为提供贷款服务：
- 如果借款行为仅被视为企业间的资金拆借，且未收取利息或利息收入极低，可能不被视为提供贷款服务，因此不需要缴纳增值税。但这种情况较为特殊，且需税务机关的具体认定。
二、企业所得税方面
利息收入需计入应税收入：
- 无论借款行为是否被视为提供贷款服务，如果法人（或公司）从借款中获得了利息收入，这部分收入都需要计入企业的应税收入，并按照企业所得税法的规定缴纳企业所得税。
- 税率：企业所得税的税率通常为25%（具体以最新税法为准），但符合条件的小型微利企业等可能享受优惠税率。
利息支出的税前扣除：
- 对于借款方（即使用法人资金的企业或个人），如果支付的利息符合税法规定的条件（如利率合理、借款用途合法等），则可以在计算企业所得税时作为税前扣除项目，减少应纳税所得额。
三、个人所得税方面
如果利息支付给个人：
- 如果法人（或公司）将资金借给个人，并支付了利息，那么这部分利息收入对于个人来说属于“利息、股息、红利所得”，需要按照个人所得税法的规定缴纳个人所得税。
- 税率：个人所得税的税率根据收入金额的不同而有所差异，对于利息、股息、红利所得，通常适用20%的比例税率（具体以最新税法为准）。
如果利息支付给企业：
- 如果利息支付给其他企业，则通常不涉及个人所得税的问题，而是涉及企业所得税的问题（如上述企业所得税部分所述）。
四、特殊情况与注意事项
无偿借款的税务处理：
- 如果法人（或公司）将资金无偿借给其他企业或个人使用，且未收取利息，那么通常不需要缴纳增值税和企业所得税（因为无收入）。但需注意，如果税务机关认为该无偿借款行为存在避税嫌疑或违反了相关税法规定，可能会进行纳税调整。
关联方借款的税务处理：
- 如果借款双方存在关联关系（如母子公司、兄弟公司等），那么税务机关可能会对借款利率、借款期限等条件进行特别关注，以防止通过关联交易进行避税。在这种情况下，即使借款行为本身不涉及增值税或企业所得税的缴纳，也可能因关联交易调整而增加税务负担。
税务合规与风险防范：
- 无论是出借方还是借款方，都应确保借款行为的合法性和合规性，避免涉及非法集资、高利贷等违法行为。同时，应妥善保存相关借款合同、利息支付凭证等税务证据，以备税务机关查验。
建议：针对您提出的问题，由于税务处理涉及多个方面和复杂因素，因此建议您在具体操作前咨询专业的税务顾问或律师，以确保您的借款行为符合税法规定并避免不必要的税务风险。如果您有任何关于经济纠纷或公司事务方面的法律问题，也可以直接向我咨询。