针对您提出的“高速超速100以上怎么处罚扣几分”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、处罚概述

驾驶机动车在高速公路上超速100%以上，是一种极其严重的交通违法行为，将面临严厉的处罚措施。这些处罚包括但不限于罚款、吊销机动车驾驶证以及扣除全部12分。

二、具体处罚措施

1. 罚款：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，超速100%以上的驾驶者将被处以200元以上2000元以下的罚款。在实际执行中，许多地区对于这种严重超速行为通常会选择顶格罚款，即2000元。

2. 吊销驾照：

   • 超速100%远超了《中华人民共和国道路交通安全法》中规定的“机动车行驶超过规定时速百分之五十”的标准，因此，公安机关交通管理部门有权吊销机动车驾驶证。吊销后，驾驶人需要重新考取机动车驾驶证，且在某些情况下（如因醉酒驾驶等吊销）可能还需满足特定的禁考年限等条件。

3. 扣分：

   • 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的规定，无论驾驶何种类型的机动车，在高速公路上行驶超过规定时速100%以上的，都将被一次性扣除全部的12分。

三、其他可能后果

除了上述的罚款、吊销驾照和扣分外，超速100%还可能带来其他严重后果，如面临行政拘留。由于这种行为被视为严重违反道路交通安全法律法规，公安机关交通管理部门有权对驾驶人处15日以下拘留，以进一步震慑严重交通违法行为，保障道路交通安全。

四、地区差异与建议

虽然国家层面的法律法规对超速行为有统一的规定，但具体的执行标准和处罚力度可能因地区而异。因此，我建议您在日常行车过程中严格遵守交通规则，确保行车安全。同时，如果您计划前往其他地区或需要了解特定地区的交通法规，可以咨询当地交警部门或专业律师以获取更精确的信息和建议。

综上所述，高速超速100%以上将面临罚款、吊销驾照、扣分以及可能的行政拘留等严厉处罚。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，合理控制车速。