针对您提出的“不知情遮挡车牌怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、初步处罚情况

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，如果机动车上道路行驶时车牌被故意遮挡、污损或者不按规定安装，将面临警告或者二十元以上二百元以下的罚款，并且驾驶证会被一次性记9分。这里的关键是“故意”行为，但在实际操作中，如果执法部门无法立即判断车主是否知情，可能会先按照这一规定进行初步处罚。

二、不知情情况下的处理

如果您确实是在不知情的情况下车牌被遮挡，那么您有权进行申诉。申诉的途径主要有两种：一是向作出处罚决定的公安机关交通管理部门提出行政复议申请；二是向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。在申诉时，您需要提供充分的证据来证明自己并非故意遮挡车牌，这些证据可以包括停车场的监控录像、行车记录仪的记录等，只要能清晰展示车牌号被遮挡的实际情况及原因。

三、申诉可能的结果

如果您提供的证据充分且真实，经相关部门核实后，原处罚决定有可能会被撤销或变更。这意味着，在不知情的情况下被遮挡车牌，您有机会通过申诉来避免不必要的处罚。

四、车主的责任与义务

作为车主，您有责任在上路前检查自己的车辆，确保车牌号的清晰可见。这是为了避免因车牌被遮挡而引发的法律风险和处罚。如果您自己发现了车牌号被遮挡，却仍然驾驶车辆上路，那么该行为将被视为“故意”遮挡号牌，并将受到相应的处罚，此时您将无法再通过申诉来撤销或变更处罚决定。

五、特殊情况说明

如果车牌因天气原因（如暴雨、暴雪等）或意外事故（如被树枝突然遮挡等）而被遮挡，且您在发现后及时清理或处理的，一般不会被认定为违法行为。这体现了法律的人性化原则，但前提是您必须及时发现并处理。

总结与建议：

在不知情的情况下被遮挡车牌，虽然可能面临初步处罚，但只要您提供充分的证据进行申诉，就有可能撤销或变更处罚决定。然而，为了避免不必要的法律风险和处罚，我建议您在上路前务必检查车辆，确保车牌号的清晰可见。同时，加强交通安全意识教育，提高自己的法律意识和安全意识，共同维护良好的交通秩序。