针对您提出的“停车场不办证怎么处罚”的问题，这主要取决于具体的地区以及相关的停车场管理规定。不过，我可以根据一些通用的管理原则和具体案例，给您一个较为详细的解答。
首先，需要明确的是，停车场作为城市公共资源的一部分，其运营和管理通常需要遵循一定的规定和程序，包括办理相关的备案或经营许可手续。这些手续旨在确保停车场的合法运营，保障消费者的权益，以及维护城市交通秩序。
一、处罚依据
处罚的依据通常来源于地方性的机动车停车场管理办法或相关条例。例如，在《无锡市机动车停车场管理办法》和《合肥市机动车停车场管理办法》中，都明确规定了停车场需要办理备案或经营许可手续，并规定了相应的法律责任。
二、处罚措施
对于未办理相关手续而擅自运营的停车场，管理部门通常会采取以下处罚措施：
责令整改：管理部门会首先向停车场负责人下达《责令整改通知书》，要求其在规定时间内办理备案或经营许可手续，并停止违规收费行为。
行政处罚：如果停车场在规定时间内仍未整改，管理部门将根据相关规定对其进行行政处罚。处罚的金额和方式可能因地区而异，但通常包括罚款、没收违法所得等。例如，在合肥的案例中，未备案的停车场就面临了5000元的罚单。
其他措施：除了行政处罚外，管理部门还可能采取其他措施，如限制停车场运营、公开曝光违规行为等，以维护市场秩序和消费者权益。
三、具体案例
以合肥的案例为例，一处未备案的停车场在投入使用后，被城管部门发现并依法下达了《责令整改通知书》。然而，该停车场在规定时间内仍未整改且未停止收费行为，因此被城管部门决定给予5000元整的行政处罚。
四、建议
为了避免不必要的法律风险和处罚，我建议您：
了解当地规定：在开设停车场前，务必了解并遵守当地的相关规定和程序，包括办理备案或经营许可手续。
及时整改：如果您的停车场已经存在未办理相关手续的情况，请尽快与当地管理部门联系并办理相关手续，以避免进一步的法律风险和处罚。
加强管理：在停车场运营过程中，加强内部管理，确保各项规定和程序得到严格执行，以维护停车场的合法运营和消费者的权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。