针对您提出的“妻子离家出走两年多不给生活费也不回来，诉状怎么写”的问题，核心结论是：您可以根据具体诉求，选择以离婚纠纷或扶养费纠纷为案由撰写诉状。以下分情况为您详细说明：
情况一：若您打算离婚，并希望解决财产分割、子女抚养等问题
此时，您应撰写以“离婚纠纷”为案由的民事起诉状。在诉状中，您需要明确以下内容：
- 双方基本信息：包括您的姓名、性别、年龄、民族、职业、住址等，以及妻子的相应信息。
- 诉讼请求：明确提出您希望法院判决离婚，并可以一并提出对夫妻共同财产的分割请求、子女抚养权的归属及抚养费的支付等。针对妻子离家出走且未支付生活费的情况，您可以在事实与理由部分详细阐述，以此作为证明夫妻感情破裂的依据之一。
- 事实与理由：详细叙述妻子离家出走的时间、原因（如您所知）、离家后的生活状况（如是否与您联系、是否承担家庭责任等），以及您因此遭受的精神和经济上的损失。特别强调妻子未支付生活费的行为，违反了夫妻间的扶养义务。
- 证据和证据来源：列出您所掌握的能够证明上述事实的证据，如聊天记录、证人证言、银行转账记录（如有妻子曾支付生活费的记录，可反证其现在未支付）、社区或派出所的证明等。
情况二：若您暂不打算离婚，但希望妻子履行扶养义务，支付生活费
此时，您应撰写以“扶养费纠纷”为案由的民事起诉状。在诉状中，您需要明确以下内容：
- 双方基本信息：同样包括您和妻子的姓名、性别、年龄、民族、职业、住址等。
- 诉讼请求：明确提出您希望法院判决妻子支付一定期限内的生活费，并可以具体说明生活费的数额和支付方式。
- 事实与理由：详细叙述妻子离家出走的时间、原因（如您所知），以及您因此面临的生活困难。强调夫妻间有相互扶养的义务，妻子离家出走且未支付生活费的行为违反了这一义务。
- 证据和证据来源：列出能够证明妻子未支付生活费的证据，如您的收入证明、生活开支记录、社区或相关部门的证明等，以证明您确实需要妻子的扶养。
在撰写诉状时，请注意语言要清晰、准确，事实要客观、真实，证据要充分、可靠。如果您对诉状的撰写不太熟悉，或者担心遗漏重要信息，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供更详细的指导和帮助。