结论前置：在刑事案件中，变更量刑后，法院原则上应当按照变更后的量刑进行判决，但在特定情况下，法院可能不按变更后的量刑判决。以下是对此问题的详细分析：
一、法院原则上应按变更后的量刑判决
量刑变更的合法性：量刑的变更通常是在案件审理过程中，根据新的证据、事实或法律适用情况，对原定量刑进行的调整。这种变更必须基于合法、合理的理由，并经过法定程序进行。一旦量刑被合法变更，法院在判决时应当遵循这一变更结果。
判决的确定性：法院的判决应当具有确定性，即一旦作出，就应当得到执行。如果量刑在判决前被合法变更，那么法院在判决时自然应当按照变更后的量刑进行判决，以确保判决的准确性和公正性。
二、特定情况下法院可能不按变更后的量刑判决
量刑变更程序违法：如果量刑的变更程序存在违法情况，如未经法定程序、未听取当事人意见等，那么这种变更可能被视为无效。在这种情况下，法院可能不按变更后的量刑判决，而是恢复原定量刑或根据其他合法依据进行判决。
新证据或事实的出现：在量刑变更后，如果又出现了新的证据或事实，这些证据或事实可能对量刑产生重大影响。在这种情况下，法院可能需要根据新的证据或事实重新评估量刑，并可能不按之前变更后的量刑判决。
法律适用错误：如果量刑的变更基于错误的法律适用，如对法律条文的理解有误、适用法律条文不当等，那么这种变更也可能被视为无效。法院在发现法律适用错误后，可能不按变更后的量刑判决，而是根据正确的法律适用进行判决。
三、法律建议
关注量刑变更程序：如果案件中的量刑发生了变更，当事人应当密切关注变更程序是否合法、合理。如果发现变更程序存在违法情况，可以及时向法院提出异议或申请复议。
及时提供新证据或事实：在量刑变更后，如果当事人发现了新的证据或事实，这些证据或事实可能对量刑产生重大影响，应当及时向法院提供，以便法院重新评估量刑。
咨询专业律师：由于刑事案件的复杂性和专业性，当事人在面对量刑变更等问题时，建议咨询专业律师以获取更具体、更准确的法律建议。
总结来说，变更量刑后，法院原则上应当按照变更后的量刑进行判决。但在特定情况下，如量刑变更程序违法、新证据或事实的出现或法律适用错误等，法院可能不按变更后的量刑判决。因此，当事人在面对量刑变更等问题时，应当密切关注变更程序、及时提供新证据或事实，并咨询专业律师以获取法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。