在鉴定工伤的过程中，当您与鉴定专家进行交流时，可以采用正式且尊重的称呼方式。一般来说，您可以直接称呼他们为“专家”或者“鉴定专家”，这样的称呼既体现了对专家专业身份的认可，也表达了您的尊重和礼貌。

具体来说，在鉴定现场或者与专家沟通时，您可以这样说：“专家您好，感谢您来进行我的工伤鉴定。”或者“鉴定专家，我想就我的伤情向您咨询一些问题。”这样的称呼和表达方式既得体又恰当，有助于营造一个良好的沟通氛围。

同时，我也想提醒您，工伤鉴定是一个严谨而全面的过程，专家们会依据专业的流程和方法，对您的伤病情况进行全面评估，并据此出具具有法律效力的鉴定报告。因此，在与专家交流时，请尽量提供准确、详细的信息，以便专家能够更准确地了解您的伤病情况，从而给出更公正、准确的鉴定结果。

希望这个回答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。