面对别人借钱不还的情况，你可以通过以下一系列有序且合法的步骤来尝试追回借款，并维护自己的合法权益：
一、优先协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与借款人进行面对面的沟通，这是最温和且成本最低的方式。选择一个合适的时间和地点，提醒对方借款的事实及约定的还款时间，并询问不还款的原因。保持冷静和理智，争取达成一致的还款方案，如新的还款时间或分期还款等。
- 示例：你可以说：“XX，我们之前约定的还款时间已经到了，我注意到你还没有还款，是有什么困难吗？我们能不能商量一下，看看能不能延期还款或者分期还款？”
第三方调解：
- 若直接沟通效果不佳，可寻求一个双方都信任且有威望的第三方（如共同朋友、亲戚）进行调解，以传达双方的想法和诉求，促进还款。
- 示例：你可以邀请共同的朋友说：“XX和我是好朋友，他现在遇到了一些经济困难，暂时无法还款。我们能不能一起坐下来，商量一个双方都能接受的还款方案？”
二、确保证据完备
在借款发生及催款过程中，务必保留好相关证据，这是后续法律行动的基础。
借条：
- 确保借条上清晰写明借款金额、用途、利率（如有）、还款时间及借款人签名和日期。若无借条，应尽快补写或签订还款协议。
转账记录：
- 保存银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，以明确借款金额和时间。
聊天记录：
- 保留微信、短信等聊天记录，特别是涉及借款原因、金额、还款承诺的内容，确保记录完整未删减。
通话录音：
- 在与借款人沟通时可进行通话录音，内容需清晰，能证明借款事实及还款情况。
三、正式书面催款
若协商无果，可考虑发送书面催款函。
催款函内容：
- 明确列出借款人姓名、借款金额、时间、还款期限及逾期情况，并要求在一定期限内还款，同时告知可能面临的法律后果。
发送方式：
- 建议通过邮政特快专递（EMS）发送，并在快递单上注明“催款函”，保留快递底单和查询记录作为送达证明。
四、申请支付令
若借款人承认借款但不还款，且债权人与债务人无其他债务纠纷，支付令能送达债务人，可向法院申请支付令。
- 申请流程：
- 向有管辖权的基层人民法院提交书面申请，包括请求给付的金额、事实和证据。
- 法院审查后，对债权债务关系明确、合法的，会在15日内发出支付令。
- 债务人需在收到支付令后15日内清偿债务或提出异议。若未提出异议且不履行，可申请执行。
五、提起诉讼
若以上方法均无效，可向法院提起诉讼。
确定管辖法院：
- 一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖；若为合同纠纷，也可由合同履行地人民法院管辖。
准备诉讼材料：
- 包括起诉状（写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由）和证据材料（按顺序整理并制作清单）。
参加庭审：
- 按照法官指引进行陈述、举证、质证等诉讼行为，充分表达诉求和观点。
申请执行：
- 若法院判决胜诉，而借款人仍不还款，可在判决规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取多种措施实现债权，如查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等。
在整个追款过程中，务必保持冷静和理智，遵循法律程序。同时，保留好所有相关证据，以便在需要时证明借款事实和维护自身合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。