开设游戏厅过程中若涉及黄牛行为，其法律定性及量刑需根据具体行为模式和法律条款综合判断，可能涉及非法经营罪或破坏计算机信息系统罪等罪名，具体如下：

1. 若黄牛行为以非法经营为核心（如倒卖游戏币、虚拟道具等）
   根据《刑法》第二百二十五条，非法经营罪的构成需满足“未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重”的要件。若游戏厅经营者或黄牛通过非法渠道获取游戏币、虚拟道具后高价倒卖，且达到“情节严重”标准（如非法经营数额5万元以上或违法所得1万元以上），可能面临五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的（如非法经营数额25万元以上或违法所得5万元以上），则可能被判处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或没收财产。
   关键点：需证明行为人主观上具有非法牟利目的，且客观上实施了未经许可的倒卖行为，且达到数额标准。

2. 若黄牛行为涉及破坏游戏系统（如使用外挂、私服等）
   若黄牛通过非法手段（如开发或使用外挂程序、搭建私服）获取游戏资源后倒卖，可能触犯《刑法》第二百八十六条破坏计算机信息系统罪。根据该条款，若行为导致计算机信息系统功能被破坏，造成系统无法正常运行，且后果严重的（如违法所得5000元以上或造成经济损失1万元以上），可能面临五年以下有期徒刑或拘役；后果特别严重的（如违法所得2.5万元以上或造成经济损失5万元以上），则可能被判处五年以上有期徒刑。
   关键点：需证明行为人实施了破坏系统功能的行为，且该行为与倒卖行为存在直接关联。

3. 若黄牛行为与开设游戏厅本身存在关联（如游戏厅经营者组织黄牛倒卖）
   若游戏厅经营者与黄牛合谋，通过控制游戏资源分配、设置特殊规则等方式为黄牛提供便利，可能被认定为共同犯罪。此时，经营者不仅需对黄牛行为的法律后果承担连带责任，还可能因“组织、领导犯罪集团”等情节被从重处罚。
   关键点：需证明经营者与黄牛之间存在主观上的共同故意和客观上的协作行为。

建议：若您或您认识的人涉及此类行为，建议立即停止并咨询专业法律人士，评估行为性质及法律风险。法律问题需结合具体证据和细节判断，如有疑问可直接向我提问，我将结合您的实际情况提供进一步分析。