当大货车司机在肇事中承担全责时，赔偿问题确实涉及多个方面，包括民事赔偿和可能的刑事责任。以下是对这一问题的详细解答：
一、民事赔偿
民事赔偿是大货车司机在全责情况下需要承担的主要责任，它涵盖了人身损害赔偿和死亡相关赔偿两大方面。
人身损害赔偿：
- 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况来计算。
- 护理费：根据护理人员的收入或当地护工的劳务报酬标准来计算。
- 交通费：以正式票据为凭，且需与就医地点、时间等相符合。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关出差的伙食补助标准。
- 营养费：根据受害人的伤残情况及医疗机构的意见来确定。
死亡相关赔偿：
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额来计算。
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算（六十周岁以上的，每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
- 被扶养人生活费：根据被扶养人的情况，按照法定标准来计算。
- 精神损害抚慰金：根据《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》来确定。
赔偿标准会因地区和经济发展水平的不同而有所差异，具体以政府统计部门公布的数据为依据。
二、赔偿流程
- 立即报警并保护现场：事故发生后，应立即拨打报警电话，并确保事故现场不受破坏，以便交警进行勘查和调查。
- 配合交警调查：如实陈述事实，提供相关信息和证据，等待交警出具事故认定书。
- 确定赔偿责任：根据事故认定书，明确大货车驾驶员或车主的赔偿责任。
- 保险报案与理赔：向保险公司报案，保险公司会派人勘查定损，并在交强险和商业三者险责任限额内承担赔偿责任。
- 协商赔偿事宜：与受害者家属协商赔偿项目和金额，包括死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等。
- 签订赔偿协议：双方达成一致后，签订书面赔偿协议，明确赔偿条款。
- 履行赔偿义务：按照协议约定支付赔偿款项。如果涉及保险公司理赔，则向保险公司申请并将理赔款支付给受害者家属。
- 协商不成处理：如果无法达成协商一致，受害者家属可以向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿。
三、可能涉及的刑事责任
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，大货车驾驶员在肇事中承担全责，且造成严重后果的，可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或更重的刑罚。具体刑罚的确定会根据事故的严重程度和驾驶员的过错程度来判定。
四、总结与建议
在处理大货车肇事全责的事故时，应严格遵循法律程序和规定，确保赔偿项目的准确性和赔偿流程的合法性。同时，建议尽快咨询专业律师或法律顾问，以保护自身权益并避免不必要的法律风险。积极配合交警的调查和处理工作，以尽快解决事故纠纷。希望这些信息能对您有所帮助。