在合伙合同纠纷中，第三人并不必然成为第二被告，是否将其列为被告需根据具体情况判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、基本原则与考量因素

1. 合同相对性原则：合伙合同是合伙人之间订立的协议，其纠纷通常应首先在其他合伙人之间解决。若第三人并非合伙合同的当事人，则一般不应直接将其列为被告。
2. 实际参与与利益关联：若第三人实际参与了合伙经营、共享了收益或共担了风险，或者其行为直接损害了合伙人的利益，那么该第三人可能因与纠纷有直接关联而被列为共同被告或第三人。

二、具体情形下的分析

1. 第三人作为交易对方：

   • 当合伙企业与第三人发生交易并产生纠纷时，若该交易与合伙事务相关，且纠纷主要围绕交易本身展开，那么通常会将合伙企业作为被告。
   • 若第三人的行为（如欺诈、违约等）直接损害了合伙人的利益，且该行为与合伙事务无直接关联，但合伙人认为有必要追究第三人的责任，那么可以将第三人列为共同被告或第三人，具体取决于案件的具体情况和法律程序的要求。

2. 第三人作为实际合伙人或隐名合伙人：

   • 若第三人实际上是合伙企业的合伙人（包括隐名合伙人），且纠纷涉及合伙企业的内部事务或合伙人之间的权益分配，那么该第三人应作为被告之一。
   • 在隐名合伙关系中，若纠纷与其投资行为直接相关，且隐名合伙人愿意直接参与诉讼，那么可以将其列为被告；若需通过显名合伙人主张权利，则可将其列为第三人。

3. 第三人作为侵权人：

   • 若第三人的行为（如侵犯合伙企业财产权、知识产权等）构成侵权，且该侵权行为与合伙事务相关，那么可以将该第三人列为侵权纠纷的被告。
   • 在这种情况下，合伙企业或其他合伙人可以作为原告或共同原告提起诉讼。

三、法律建议与操作提示

1. 明确纠纷性质与诉求：在决定是否将第三人列为被告之前，应首先明确纠纷的性质（如合同纠纷、侵权纠纷等）和自身的诉求（如要求赔偿损失、确认合同无效等）。
2. 收集证据与评估风险：收集与第三人行为相关的证据（如交易记录、通信记录、证人证言等），并评估将第三人列为被告可能带来的法律风险和诉讼成本。
3. 咨询专业律师：由于合伙合同纠纷涉及复杂的法律关系和利益分配问题，建议在决定诉讼策略前咨询专业律师的意见。我可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和诉讼方案。

总结来说，在合伙合同纠纷中，第三人是否应成为第二被告取决于多种因素，包括合同相对性原则、第三人的实际参与程度、利益关联以及纠纷的具体性质等。因此，在决定是否将第三人列为被告时，应综合考虑各种因素并谨慎决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。