针对您提出的“夫妻公司一方只是股东怎么办”的问题，这实际上涉及到了夫妻作为公司股东时的股权处理、公司性质认定以及相关法律风险等多个方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、股权处理方式
协商分割：
- 夫妻双方应首先尝试通过友好协商，就股权的归属、转让价格、支付方式等具体事项达成一致意见。这种方式灵活高效，能够最大程度地减少对公司运营的影响，并维护双方的合作关系。
- 若双方难以直接达成一致，可寻求专业调解机构或律师的协助，通过调解流程签订具有法律效力的调解协议。
股权转让：
- 内部转让：一方可以将部分或全部股权转让给另一方，实现股权集中。但需遵守公司章程规定，履行内部审批程序，并完成工商变更登记。
- 外部转让：若其他股东放弃优先购买权，且符合《公司法》关于股权转让的规定，一方也可以将股权转让给第三方。
折价补偿：
- 当双方均不愿持有全部股权，或受公司章程限制无法完成内部转让时，可以委托专业机构对股权进行评估，确定合理市场价格，然后由持股较多的一方给予另一方相应经济补偿。
拍卖变卖：
- 在双方无法就股权分割达成一致，且无法通过其他方式解决的极端情况下，可以通过法定拍卖平台或遵循市场规则进行股权处置，所得款项按约定比例分配给双方。
法律诉讼：
- 若经多次协商仍无法达成共识，且其他途径均已穷尽，可以向法院提起诉讼，由司法机关依法裁决。判决结果具有强制执行力，双方必须履行。
二、公司性质认定与法律风险
公司性质认定：
- 夫妻为股东的公司通常不会被直接认定为一人公司，因为从形式上看，公司具有两个股东。但在特定条件下，如夫妻财产高度混同、公司决策与经营实际由夫妻一体掌控等，存在被认定为实质一人公司的风险。
法律风险：
- 一旦被认定为实质一人公司，夫妻股东就需对公司债务承担连带责任，即不能仅以其对公司的出资额为限承担责任。这可能导致个人财产用于清偿公司债务，对夫妻股东的财产权益产生重大影响。
三、建议与防范措施
明确股权结构：
- 在设立公司时，应确保股权结构的清晰性，避免单一股东或夫妻完全控股的情况，以降低被认定为实质一人公司的风险。
财产独立：
- 夫妻股东应确保个人财产与公司财产的独立性，避免财产混同。可以通过设立独立的银行账户、保持财务记录清晰等方式来实现。
遵守法律法规：
- 夫妻股东在设立和运营公司时，应严格遵守公司章程和相关法律法规，明确各自的职责和权限，避免违规行为导致的法律风险。
定期审计：
- 建议定期进行财务审计，以确保公司财务的透明度和合规性。这有助于及时发现并纠正可能存在的财务问题，降低法律风险。
综上所述，夫妻公司一方只是股东时，可以通过协商分割、股权转让、折价补偿、拍卖变卖或法律诉讼等方式处理股权问题。同时，夫妻股东应关注公司性质认定与法律风险，采取明确股权结构、保持财产独立、遵守法律法规和定期审计等防范措施，以保障公司的正常运营和发展。