当遇到别人拿错快递并且拆开的情况时，您可以按照以下步骤处理并考虑赔偿问题：

一、明确责任

1. 快递公司责任：

   • 如果快递送错是由于快递公司的工作失误（如分拣错误、地址信息录入错误等）导致的，快递公司应承担主要责任。

2. 签收人责任：

   • 如果签收人明知快递非自己所有却仍擅自拆开，这种行为可能构成不当得利，甚至涉嫌侵权，需对由此造成的损失承担赔偿责任。

二、与快递员或快递公司沟通

1. 立即联系：

   • 发现快递被误取并拆开后，应立即与快递员或快递公司联系，说明情况并提供相关证据，如快递单号、购买凭证、照片或视频等。

2. 协商处理：

   • 与快递公司协商，基于其责任认定和赔偿规定，提出合理的赔偿要求。

三、赔偿方式及标准

1. 未保价快递：

   • 根据《中华人民共和国邮政法》的相关规定，未保价的给据邮件丢失、损毁或内件短少，快递公司应按实际损失进行赔偿，但最高赔偿额不超过所收取资费的三倍。实际操作中，快递公司可能根据快递物品的实际价值进行赔偿，并设有一定的赔偿上限。

2. 保价快递：

   • 如果寄件人对快递进行了保价，快递公司应按保价金额进行赔偿。例如，如果保价5000元，物品实际价值4000元，则赔偿4000元；如果物品实际价值6000元，则按保价的5000元赔偿。

3. 特殊价值物品：

   • 对于具有特定纪念意义或特殊价值的物品，如果因快递送错被拆开导致损坏，寄件人可以主张按物品的实际价值或精神损害进行赔偿，但需提供充分的证据来支持其主张。

四、后续行动

1. 保留证据：

   • 妥善保存所有与事件相关的证据，包括快递单、购买记录、沟通记录、照片或视频等，以便在后续协商或法律程序中使用。

2. 寻求第三方调解：

   • 如果与快递公司协商不成，可以向消费者协会或邮政管理部门投诉，请求调解。

3. 法律途径：

   • 如果调解无果，可以向人民法院提起诉讼，通过法律手段来维护自己的权益。

4. 法律咨询：

   • 在处理过程中，如果遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更详细的法律建议和支持。

综上所述，处理别人拿错快递并且拆开的情况需要耐心和细心。了解自身权益、熟悉相关法律法规，并遵循正确的处理流程，是有效维护自身权益的关键。