虐待和遗弃的法律判定主要依据其具体行为表现及法律规定的构成要件，以下分别进行说明：
虐待的法律判定
行为主体与对象：
- 主体通常是共同生活的家庭成员，如配偶、父母、子女、兄弟姐妹等。
- 对象也是上述家庭成员范围内的人员。
行为表现：
- 经常以打骂、捆绑、冻饿、限制自由、凌辱人格、不给治病或者强迫作过度劳动等方法，从肉体上和精神上进行摧残迫害。
- 虐待行为可以是积极的作为，如殴打、辱骂，也可以是消极的不作为，如不给饭吃、有病不给治疗等。
情节恶劣的认定：
- 虐待行为须达到情节恶劣的程度，才构成犯罪。情节恶劣，是指虐待的动机卑鄙、手段凶狠；虐待持续时间长、次数多；虐待造成被害人重伤、死亡的；虐待老人、儿童、患病者、残疾人等弱势群体，或者因虐待引起被害人自杀、自残等严重后果的。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条的规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致使被害人重伤、死亡的，处二年以上七年以下有期徒刑。
遗弃的法律判定
行为主体与对象：
- 主体同样是对年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人负有扶养义务而拒绝扶养的人。
- 对象则是上述没有独立生活能力的人。
行为表现：
- 遗弃行为表现为对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养。拒绝扶养不仅意味着不提供经济支持，还包括不提供必要的生活照料、医疗护理等。
情节恶劣的认定：
- 遗弃行为同样需要达到情节恶劣的程度才构成犯罪。情节恶劣，通常指由于遗弃导致被害人重伤、死亡；被害人因被遗弃而生活无着，流离失所，被迫沿街乞讨；遗弃手段十分恶劣，如在遗弃时又有打骂、虐待行为的等。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条的规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
总结来说，虐待和遗弃的法律判定主要依据行为主体、对象、行为表现以及情节恶劣的认定。在具体案件中，法院会综合考虑各种因素，如虐待或遗弃的持续时间、次数、手段、后果等，以及行为人的主观恶性、社会危害程度等，来判定是否构成犯罪以及罪行的轻重。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。