当遇到借钱未还但借款人已去世，且你仅持有借条的情况时，你有权通过法律途径从借款人的遗产中追讨债务。以下是具体处理步骤和法律分析：
一、核实借款人死亡信息及债务情况
核实死亡信息：
- 首要步骤是确保借款人的死亡信息是真实的，可以通过其亲属、朋友或公共记录（如死亡证明）进行核实。
确定债务情况：
- 仔细核对借条上的借款金额、还款日期及任何附加条款。
- 搜集转账记录、聊天记录或其他能证明债权债务关系的辅助证据，以形成完整的证据链。
二、了解遗产继承情况
遗产范围：
- 遗产包括但不限于不动产（如房屋、商铺）、动产（如车辆、贵重物品）、金融资产（如银行存款、股票）及其他财产权益（如知识产权中的财产权）。
- 你需要通过查询银行账户、不动产登记中心、车辆管理部门等方式，全面了解债务人是否留有上述遗产。
继承人查询：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，遗产按以下顺序继承：首先是配偶、子女、父母；其次是兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
- 确认是否有继承人以及他们的身份，以便后续能准确地向其主张债权。
三、向继承人主张债权
继承人未放弃继承：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条，继承人需在继承遗产的实际价值范围内清偿被继承人的债务。
- 你可以与继承人协商还款事宜，尝试签订还款协议。若协商不成，你可以准备起诉状及相关证据材料，向人民法院提起诉讼，要求继承人在继承遗产的范围内偿还债务。
继承人放弃继承：
- 若继承人明确表示放弃继承，则无需承担债务清偿责任。
- 在此情况下，你可以向法院申请用债务人的遗产来偿还债务。法院将依法对债务人的遗产进行清算和处置，以清偿其生前所欠债务。
四、特殊情况处理
夫妻共同债务：
- 若债务为夫妻共同债务（如用于共同生活、共同生产经营或双方共同意思表示的债务），根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，你可以要求债务人的配偶承担还款责任。
保证人责任：
- 若债务有保证人，根据《中华人民共和国民法典》关于保证合同的规定，你可以要求保证人承担保证责任。这包括一般保证和连带责任保证两种情况，具体责任依据保证类型而定。
五、法律程序与注意事项
诉讼流程：
- 确定管辖法院：一般向被告住所地（即继承人住所地）或合同履行地（如接收货币一方所在地）法院提起诉讼。
- 立案审理：提交诉讼材料，参与开庭审理，举证证明债权债务关系及债务人去世事实。
- 执行判决：若胜诉而继承人不履行判决，你可在规定时间内申请强制执行。
诉讼时效：
- 关注债务的诉讼时效问题，不同地区可能有特定的保护期限。超过期限可能会丧失法律追讨的权利。因此，务必在诉讼时效期内提起诉讼或采取其他法律行动。
六、实例应用
假设你借给张三10万元并持有借条，张三去世后留有一套价值50万元的房产由其儿子小张继承。你应首先核实张三的死亡信息，然后与小张沟通，要求其在继承房产的价值范围内偿还10万元债务。若小张拒绝，你可以准备相关证据材料（如借条、转账记录等），向法院提起诉讼。若法院判决你胜诉而小张仍不履行，你可申请强制执行该房产来实现债权。
综上所述，当遇到借钱未还但借款人已去世且仅持有借条的情况时，你应通过核实死亡信息、了解遗产继承情况、向继承人主张债权、处理特殊情况以及遵循法律程序等步骤来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。