结论前置：公司扣绩效要求开发票是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若公司扣绩效的目的是为了要求员工承担本应由公司承担的成本（如办公用品、业务招待费等），并以开发票作为不扣绩效的条件，这种做法通常不合法。

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及其实施细则，以及《中华人民共和国发票管理办法》等相关规定，发票是经济活动中，由出售方向购买方签发的文本，内容包括向购买者提供产品或服务的名称、质量、协议价格。除了预付款以外，发票必须具备的要素是根据议定条件由购买方向出售方付款，必须包含日期和数量，是会计账务的重要凭证。公司作为经营主体，应自行承担其经营过程中的成本费用，并依法取得相应的发票进行税务抵扣。若公司将这些成本转嫁给员工，并要求员工以个人名义开具发票，这不仅违反了税收法规，也损害了员工的合法权益。
   • 此外，绩效是员工工作表现的量化评价，与员工应承担的成本费用无直接关联。公司以开发票作为不扣绩效的条件，实际上是将绩效与非法要求相挂钩，这种做法缺乏合法性依据。

2. 若公司扣绩效是基于员工的工作表现、业绩达成情况等合法依据，且要求开发票的行为与绩效扣除无直接关联（如公司要求员工在报销个人垫付的公司费用时提供发票），则这种做法本身不涉及绩效扣除的合法性，但需确保报销流程合规。

   • 在这种情况下，公司扣除绩效是基于员工的工作表现，这是公司管理权的体现，只要扣除绩效的依据合法、程序合规，就不存在违法问题。而要求员工在报销个人垫付的公司费用时提供发票，是公司财务管理的基本要求，也是符合税收法规的。但需注意的是，公司应确保报销流程透明、公正，不得将报销与绩效扣除等非法要求相挂钩。

建议：若您遇到公司扣绩效要求开发票的情况，首先应明确公司扣除绩效的具体原因和依据，以及要求开发票的具体目的和流程。若认为公司的做法存在违法或不合理之处，可以与公司进行沟通协商，或向相关部门进行投诉举报。如有进一步疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。