结论前置：全责事故中，保险公司是否要赔对方滴滴车的误工费，需分情况讨论，主要取决于滴滴车是否属于营运车辆以及保险合同的具体约定。
若滴滴车属于营运车辆：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，因道路交通事故造成依法从事货物运输、旅客运输等经营性活动的车辆，因无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失，当事人请求侵权人赔偿的，人民法院应予支持。
- 保险责任：在此情况下，滴滴车的误工费（即停运损失）属于因交通事故导致的直接经济损失，理论上应由全责方承担。若全责方已购买相应的商业保险（如第三者责任险），且保险合同中未明确排除停运损失的赔偿，则保险公司应在保险限额内承担赔偿责任。
- 实际操作：然而，在实际操作中，部分保险公司可能会在保险合同中设置免责条款，排除对停运损失的赔偿。因此，具体是否赔偿还需依据保险合同的约定来确定。若保险合同中明确排除了停运损失的赔偿，则全责方需自行承担该部分费用。
若滴滴车不属于营运车辆：
- 法律依据：若滴滴车并非依法从事货物运输、旅客运输等经营性活动的车辆，则其因交通事故导致的误工费可能不被视为直接经济损失，而更多地被视为间接损失或个人损失。
- 保险责任：在此情况下，保险公司通常不会承担对非营运车辆误工费的赔偿责任。因为非营运车辆的误工费并不直接关联于车辆的经营活动，而是关联于车主的个人收入或工作安排。
- 实际操作：若全责方希望赔偿对方的误工费，可能需要通过协商或诉讼等方式来解决。但需要注意的是，即使通过诉讼，法院也可能因误工费不属于直接经济损失而驳回相关诉讼请求。
额外提醒：在处理此类事故时，建议全责方及时与保险公司沟通，了解保险合同的具体约定和赔偿范围。同时，也建议对方滴滴车车主保留好相关证据（如收入证明、停运时间证明等），以便在需要时提供给保险公司或法院进行审核。
总结：全责事故中保险公司是否要赔对方滴滴车的误工费，需根据滴滴车是否属于营运车辆以及保险合同的具体约定来确定。若您在此方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。