在处理“收礼收现金怎样取证”这一问题时，我们首先要明确，这通常涉及到的是贿赂或不当利益输送的情境，这类行为在法律和道德上都是不被允许的。不过，为了解答您的疑问，我将从法律取证的角度，为您提供一些建议性的取证方法和注意事项，这些方法旨在帮助您在合法合规的框架内收集证据。
一、取证原则
在取证过程中，必须严格遵守法律法规，确保所有证据的收集都是合法、合规的，不得侵犯他人的合法权益，如隐私权、通信自由权等。
二、取证方法
书面证据：
- 收据或借条：如果可能，尝试让送礼人出具收据或借条，明确记录收礼的时间、地点、金额及用途（尽管在实际贿赂情境中，这通常不会发生）。
- 书面陈述：如果送礼人愿意配合，可以请其写下书面陈述，详细描述送礼的过程、目的及双方的关系。
电子证据：
- 短信、微信、电子邮件等通信记录：保存与送礼人之间的所有通信记录，特别是那些涉及送礼细节的对话。这些记录可以作为证明双方存在不当利益输送的间接证据。
- 转账记录：如果现金是通过银行转账或第三方支付平台（如支付宝、微信支付）进行的，务必保存好转账记录，包括转账时间、金额、收款方信息等。
- 录音或录像：在合法且不侵犯他人隐私的前提下，可以尝试录制与送礼人的对话或送礼过程的视频。但需注意，未经对方同意的录音录像可能涉及侵犯隐私权，因此在使用前需谨慎评估法律风险。
证人证言：
- 如果有目击者在场，可以请其提供证人证言，描述送礼的过程及细节。证人证言在法律上具有一定的证明力，但需注意证人的可信度和证言的一致性。
其他证据：
- 监控录像：如果送礼行为发生在有监控的区域，可以尝试获取相关监控录像作为证据。
- 物品痕迹：如果收到的现金或礼品有特殊标记或特征，可以拍照或记录下来，作为证据的一部分。
三、注意事项
- 合法性：在取证过程中，必须确保所有证据的收集都是合法的，不得使用非法手段获取证据，如窃听、偷拍等。
- 完整性：尽量收集完整的证据链，包括送礼的时间、地点、方式、金额、目的等所有相关信息。
- 保密性：在取证过程中，应注意保护证据的保密性，避免证据被篡改或销毁。
- 及时性：一旦发现不当利益输送行为，应尽快取证并上报相关部门，以便及时处理。
四、法律建议
如果您怀疑自己或他人涉及贿赂行为，建议立即咨询专业律师或相关法律机构，以获取更具体的法律建议和指导。同时，应积极配合相关部门的调查工作，如实提供所知的所有信息。
总之，取证是一个复杂且敏感的过程，需要谨慎对待。在处理“收礼收现金”这类问题时，务必遵守法律法规，确保取证的合法性和有效性。