结论前置：在对方全责导致车辆全损的情况下，4S店收取的费用是否由保险承担，需根据费用性质及保险条款综合判断，具体如下：
- 车辆维修或置换相关费用
若4S店收取的费用属于车辆维修或置换的直接费用（如维修工时费、配件费、车辆残值处理费等），且费用金额在保险公司的定损范围内，则通常由对方（全责方）的保险公司承担。
关键点：
- 需提供4S店开具的正规发票及费用明细清单；
- 保险公司定损金额需与实际费用一致，若4S店收费高于定损金额，超出部分可能需由责任方或车主协商承担；
- 若车辆全损且保险公司推定全损（即车辆维修价值超过实际价值），保险公司将按车辆实际价值赔付，此时4S店的维修费用不再适用，但可能涉及车辆残值处理费用（如拖车费、拆解费等），需根据保险条款确认是否覆盖。
- 附加服务或非必要费用
若4S店收取的费用属于附加服务（如代办年检、车内清洁、装饰升级等）或非事故直接导致的费用（如停车费、看护费等），则通常不在保险赔付范围内，需由车主自行承担或与责任方协商分担。
关键点：
- 附加服务需明确为车主自愿选择，且与事故无直接关联；
- 非必要费用需提供合理依据（如停车费需证明因事故导致车辆无法移动），否则可能被保险公司拒赔。
- 保险条款的特别约定
部分保险产品可能对4S店费用有特殊约定（如指定维修网点、配件品牌限制等），若4S店未按约定提供服务或费用超出条款范围，保险公司可能拒赔或部分赔付。
建议：
- 事故发生后及时联系对方保险公司定损，并确认4S店是否在保险公司合作网络内；
- 签订维修合同时明确费用构成，避免后续纠纷。
总结：对方全责下，4S店费用是否由保险承担需结合费用性质、保险条款及定损结果综合判断。建议车主在维修前与保险公司、4S店充分沟通，保留所有票据及沟通记录，以便后续维权。如有疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对方案。