赠予和借钱的鉴定标准主要依据双方的真实意思表示、合同形式、履行行为以及证据情况来综合判断，具体分析如下：

1. 真实意思表示

   • 赠予：赠予是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。其核心在于“无偿性”和“给予性”，即赠与人没有期望获得任何对价或回报。在判断是否为赠予时，需重点考察双方是否有明确的赠予意思表示，如赠予合同、赠予声明或相关聊天记录等。
   • 借钱：借钱则是借款人向出借人请求借款，并承诺在一定期限内归还本金及可能产生的利息的行为。其核心在于“有偿性”（尽管利息可能为零，但本金需归还）和“借贷性”。判断是否为借钱，需考察双方是否有明确的借贷合意，如借款合同、借条、转账记录及还款承诺等。

2. 合同形式

   • 赠予：赠予合同可以是口头形式，也可以是书面形式。但为了减少纠纷，建议采用书面形式，并明确赠予的财产、赠予的条件（如有）及赠予的时间等。
   • 借钱：借贷合同同样可以是口头或书面形式，但根据《民法典》的规定，借款合同采用书面形式更为稳妥，尤其是涉及较大金额的借贷。书面合同应明确借款金额、利率、还款期限及违约责任等条款。

3. 履行行为

   • 赠予：赠予的履行行为是赠与人将财产交付给受赠人，且一旦交付，赠与人通常不得随意撤销赠予（除非存在法定撤销情形）。
   • 借钱：借贷的履行行为是出借人将资金交付给借款人，借款人则需按照约定的期限和方式归还本金及利息。若借款人未按约定履行还款义务，出借人有权要求其承担违约责任。

4. 证据情况

   • 在赠予和借钱的纠纷中，证据的收集和保存至关重要。对于赠予，需保存赠予合同、交付凭证（如转账记录、收据等）及双方关于赠予的沟通记录；对于借钱，则需保存借款合同、借条、转账记录、还款承诺及催款记录等。这些证据将有助于在纠纷发生时证明双方的真实意思表示和履行行为。

总结来说，赠予和借钱的鉴定需综合考虑双方的真实意思表示、合同形式、履行行为及证据情况。在实际操作中，建议双方尽量采用书面形式签订合同，并妥善保存相关证据，以减少纠纷的发生。若您在这方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。