针对您提出的“交通事故中，保险不认同伤残怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确保险合同约定

首先，您需要仔细查阅与保险公司签订的保险合同，特别是关于伤残赔偿的约定和理赔条件。了解合同中的具体条款将有助于您明确自己的权益和保险公司的责任。

二、保留相关证据

在交通事故发生后，务必妥善保留所有与事故相关的证据，包括但不限于：

• 病历和诊断证明：这些文件能够详细记录您的伤情和治疗过程。
• 伤残鉴定报告：如果进行了伤残鉴定，报告将是证明您伤残程度的重要依据。
• 事故现场照片、视频：这些资料有助于还原事故现场，证明事故发生的真实情况。
• 交通事故责任认定书：这是确定事故责任的关键文件。

三、与保险公司沟通

如果保险公司对您的伤残赔偿提出异议，您可以积极与保险公司的理赔人员沟通，解释自己的伤情和赔偿依据。同时，您也可以要求保险公司提供详细的拒赔理由和依据。

四、申请重新鉴定或复核

如果保险公司对您的伤残程度不认可，您可以考虑申请重新进行伤残鉴定。选择一家具有权威性的鉴定机构进行重新鉴定，以确保鉴定结果的公正性和准确性。此外，如果您对交通事故责任认定有异议，也可以在收到认定书之日起三日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

五、投诉或法律途径

如果与保险公司沟通无果，您可以向保险公司的上级公司或保险监管部门投诉，要求他们重新审核您的理赔申请。如果投诉仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。您可以咨询专业律师，了解具体的法律诉讼程序和需要准备的证据材料。

六、注意事项

• 在整个理赔过程中，务必保持冷静和理性，避免与保险公司产生不必要的争执。
• 及时咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律建议和帮助。
• 保留所有与理赔相关的文件和证据，以备不时之需。

综上所述，当交通事故中保险公司不认同伤残赔偿时，您可以通过明确保险合同约定、保留相关证据、与保险公司沟通、申请重新鉴定或复核、投诉或法律途径等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。