针对您提出的“干部组织喝酒喝死人怎么处理”这一问题，这确实是一个涉及法律、责任划分及赔偿等多个层面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、责任划分是关键

首先，我们需要明确的是，干部因喝酒导致死亡的责任划分是处理此类问题的核心。这主要取决于饮酒的场合、原因以及共同饮酒人的行为。

1. 工作场合因工作原因饮酒：

   • 如果干部是在工作场合，因工作原因（如公务接待、商务宴请等）饮酒过量导致死亡，且符合工伤认定条件，那么应认定为工伤，享受工伤保险待遇。这包括医疗费、丧葬费、被扶养人生活费、死亡赔偿金等。
   • 即使不能认定为工伤，单位也可能从人道主义角度出发，给予一定的补偿。

2. 非工作场合饮酒：

   • 如果干部是在非工作场合饮酒过量导致死亡，那么责任划分就相对复杂。共同饮酒人如果存在过错，如强迫劝酒、明知对方不宜饮酒仍劝酒、未安全护送回家等，那么他们需要承担一定的民事赔偿责任。赔偿范围可能包括死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等。
   • 如果共同饮酒人无过错，或者死亡主要是由干部自身身体原因导致，且其他人无过错，那么通常不承担赔偿责任。

二、赔偿项目及计算标准

在确定了责任划分后，我们需要进一步了解赔偿项目及计算标准。这主要包括：

1. 医疗费：实际发生的用于治疗相关疾病的费用。

2. 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月的总额作为赔偿额度。对于特定级别的干部，若其单位有特定规定或标准，则按单位规定执行。

3. 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力的程度，以及受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准综合考量。

4. 死亡赔偿金：以受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准为基础，按二十年进行计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。干部的职务级别和工资水平可能影响死亡赔偿金的计算标准。

三、特殊情况处理

• 如果干部是在公务活动中饮酒过量导致死亡，家属除了可以要求民事赔偿外，还可以向单位申请工伤认定。一旦认定为工伤，就可以享受工伤保险待遇。

四、法律建议

1. 及时咨询专业律师：家属在处理此类问题时，应及时咨询专业律师或法律机构，了解具体的法律程序和赔偿标准。

2. 尝试协商解决：在明确责任划分和赔偿标准后，家属可以尝试与同桌的其他人进行协商，以达成和解协议。

3. 通过诉讼途径维护权益：如果协商不成，家属可以通过诉讼途径来维护自己的合法权益。

综上所述，干部组织喝酒喝死人的处理问题确实复杂多变，需要综合考虑多种因素。家属在处理此类问题时，应寻求专业法律帮助以确保权益得到保障。希望我的解答能对您有所帮助。