即使借款人借了500块钱不还且失踪了，你依然有多种法律途径可以追讨债务，关键在于收集充分的证据，并依法采取适当的法律行动。以下是一些具体的建议和步骤：
一、前期准备与证据收集
收集证据：
- 借条：如果当时有签订借条，这是最直接证明借贷关系的文件。借条中应包含借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
- 转账记录：如果是通过银行、微信、支付宝等电子方式转账，保留好转账凭证，确保金额、时间清晰可查。
- 聊天记录：微信、短信等沟通记录中，如果涉及借款事宜，也可以作为辅助证据。
- 证人证言：如果有在场见证人或了解借款情况的人，他们的陈述也可以作为证据，但需能详细描述借款经过。
查询对方身份信息：
- 确保掌握借款人的全名、身份证号码、住址及联系方式。如果无法直接获取，可以通过聊天记录、转账记录或共同朋友等渠道尝试获取，必要时可向法院申请调查令。
尝试联系借款人：
- 在采取法律行动前，可以尝试通过其家人、朋友或工作单位寻找借款人，但需注意尊重他人隐私，避免过度打扰。
二、具体追讨途径
提起诉讼：
- 确定管辖法院：一般由被告住所地（户籍所在地）法院管辖；如被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地法院管辖；借款合同中如有约定管辖法院，则按约定执行。
- 申请财产保全：在起诉前或诉讼过程中，可以向法院申请保全借款人财产，以防财产转移。
- 缺席判决：如果借款人不出庭应诉，法院可以根据原告提供的证据进行缺席判决。胜诉后，可以申请强制执行。
宣告失踪（如符合条件）：
- 适用条件：根据《中华人民共和国民法典》，自然人下落不明满二年，利害关系人（包括债权人）可以向人民法院申请宣告其为失踪人。
- 法律后果：失踪人的财产由代管人管理，债权人可以向代管人主张债权。但需要注意的是，宣告失踪程序相对复杂，且不一定能直接解决债务问题，因此通常作为辅助手段。
三、强制执行与后续措施
- 如果借款人未按判决履行还款义务，可以在规定期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取多种措施，如冻结银行账户、查封或拍卖财产等，以强制借款人还款。
- 如果借款人有能力执行而拒不执行，情节严重者可能构成犯罪，需承担刑事责任。
四、预防与建议
- 在借钱前应谨慎评估对方的信用状况和还款能力，避免盲目出借。
- 确保签订书面借条，并保留所有与借款相关的证据和信息，以便在出现问题时能够及时维权。
- 如遇借款纠纷，及时向我咨询，以便获得针对性的法律建议和指导。
面对借钱不还且借款人失踪的情况，关键在于积极收集证据，并依法采取适当的法律行动。通过提起诉讼、申请财产保全、强制执行等途径，你有望成功维护自己的合法权益。同时，也应加强风险防范意识，避免未来再次遭遇类似问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。