面对儿子说断绝关系的情况，您先别着急，这确实是一个让人痛心且复杂的问题，咱们可以从多个角度来分析和应对：

一、情感沟通与理解

1. 尝试深入沟通：首先，建议您找一个合适的时机，与儿子坐下来进行深入的、心平气和的对话。了解他提出断绝关系的具体原因，是因为家庭矛盾、误解，还是他个人遇到了什么困难或压力。沟通时，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的争吵，这样才能更有效地解决问题。

2. 表达理解与关心：在沟通的过程中，向儿子表达您对他的理解和关心。让他知道，无论发生什么，您都是他的父母，都会站在他的身边支持他。这种情感上的支持和理解，往往能够化解很多矛盾和误解。

二、法律角度的分析

1. 法律上的断绝关系：从法律的角度来看，父母与子女之间的关系是基于血缘或法律拟制（如收养）而建立的，这种关系在法律上是不允许随意断绝的。即使双方签订了所谓的“断绝关系协议”，这样的协议在法律上也是无效的，因为它们违反了公序良俗和法律的基本原则。

2. 赡养义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这意味着，即使儿子表达了断绝关系的意愿，他仍然需要履行对您的赡养义务，包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等。

三、实际应对策略

1. 寻求家庭调解：如果沟通无果，您可以考虑寻求家庭调解的帮助。家庭调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，通过第三方的介入和调解，帮助双方达成和解或妥协。这不仅可以缓解家庭矛盾，还可以维护家庭关系的和谐与稳定。

2. 关注儿子的心理状态：有时候，儿子提出断绝关系可能是因为他正处于心理困扰或压力之中。在这种情况下，您可以建议他寻求专业的心理咨询或治疗帮助，以缓解他的心理压力和困扰。同时，您也可以给予他更多的关心和支持，帮助他度过这个难关。

3. 尊重儿子的选择（在合理范围内）：虽然法律上不允许断绝亲子关系，但如果儿子确实因为某些原因需要一段时间的独立空间或冷静期，您可以尊重他的选择，但也要明确表达您的立场和期望。同时，保持与他的联系和沟通，让他知道您始终关心他、支持他。

面对儿子说断绝关系的情况，您需要保持冷静和理性，通过深入的沟通、法律角度的分析以及实际的应对策略来解决问题。如果您在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助和支持。