结论：在出了简易程序认定书对方不赔偿的情况下，一般不能直接要求扣车，但可以通过法律途径申请财产保全或强制执行来维护自身权益。

分析说明：

1. 简易程序认定书的性质：

   • 简易程序认定书，通常是在交通事故等简易案件中，由交警部门或相关机构根据现场情况、证据等作出的责任认定。它主要确定了事故双方的责任比例，但并不直接涉及赔偿的执行问题。

2. 对方不赔偿的处理方式：

   • 协商：首先，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
   • 诉讼：如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求对方按照简易程序认定书的责任比例进行赔偿。
   • 申请财产保全：在诉讼过程中，如果担心对方转移财产，可以向法院申请财产保全，冻结对方的银行账户、查封其财产等，以确保判决后能够顺利执行。
   • 强制执行：如果判决生效后，对方仍然不履行赔偿义务，可以向法院申请强制执行，法院有权采取多种措施来强制对方履行，包括但不限于查封、扣押、拍卖对方的财产等。但需要注意的是，直接扣车通常不是强制执行的首选或唯一方式，且需要法院根据具体情况来决定。

3. 关于扣车的直接要求：

   • 在没有法院判决或裁定的情况下，个人或单位无权直接扣留对方的车辆。这种行为可能构成侵权或违法行为，需要承担相应的法律责任。
   • 即使有了法院的判决或裁定，也需要按照法律规定的程序来执行，不能私自扣车。

特殊场景：

• 如果对方车辆存在违法情况（如套牌、盗抢等），且这些情况与事故责任无直接关联，但可能影响车辆的正常使用或处置，此时应向交警部门报告，由交警部门依法处理，而不是私自扣车。

行动建议：

• 如果对方不赔偿，建议首先通过协商解决；协商无果后，及时向法院提起诉讼，并在诉讼过程中考虑申请财产保全。
• 判决生效后，如果对方仍然不履行赔偿义务，应向法院申请强制执行，并按照法律规定的程序进行。
• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来维护自己的权益。

法律依据：

• 《中华人民共和国民事诉讼法》中关于财产保全和强制执行的相关规定。
• 《中华人民共和国道路交通安全法》中关于交通事故处理的相关规定（虽然不直接涉及赔偿执行，但提供了事故处理的基本框架和原则）。