结论前置：您遇到的情况可能涉及敲诈勒索犯罪，且您的隐私权也受到了严重侵犯。以下是从法律角度对您问题的详细分析：

1. 关于敲诈勒索的认定：

   • 法律定义：敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。
   • 您的情形：对方在掌握您隐私后，向您发送敲诈信息，这很可能构成敲诈勒索的威胁手段。若对方意图通过此手段获取财物或其他利益，则符合敲诈勒索的构成要件。

2. 关于隐私权的侵犯：

   • 法律保护：隐私权是公民的重要权利，受法律严格保护。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 您的情形：对方在酒店拍摄您的隐私，并知晓您的名字，这明显侵犯了您的隐私权。您有权要求对方停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并有权要求赔偿损失。

3. 应对措施建议：

   • 保留证据：首先，您应保留所有与敲诈相关的证据，包括敲诈信息、对方可能使用的联系方式、任何可能的视频或照片证据等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
   • 及时报警：您应立即向当地公安机关报案，详细陈述事情经过，并提供所掌握的证据。公安机关将依法进行调查，并根据情况采取相应的法律措施。
   • 法律咨询：在处理此类事件时，建议您咨询专业律师，特别是擅长刑事辩护和经济犯罪领域的律师。他们可以为您提供更具体的法律建议，帮助您更好地维护自己的权益。

4. 可能的法律后果：

   • 对于敲诈者：如果敲诈者被证实有罪，他们可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。具体刑罚将根据敲诈的金额、手段、后果等因素综合判断。
   • 对于您：作为受害者，您有权要求敲诈者承担民事赔偿责任，包括赔偿因敲诈行为给您造成的经济损失和精神损害等。

进一步思考：在此类事件中，除了法律手段外，您还应考虑加强个人隐私保护意识，避免在公共场所或可能泄露隐私的环境中暴露过多个人信息。同时，对于任何可疑的敲诈或威胁信息，都应保持警惕并及时采取措施应对。

最后，如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为您提供专业的法律服务。