针对公安机关正在办理的打架案件中，调取的视频被视频持有人传播出去的情况，处罚需视具体情节和后果而定。以下是从不同角度的详细分析：
一、可能涉及的违法行为及处罚
侵犯公民个人信息罪（若视频涉及个人隐私）
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一的规定，违反国家有关规定，向他人出售或者提供公民个人信息，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 分析：如果视频中包含打架双方的个人隐私信息，如面部特征、身份信息等，且视频持有人未经允许擅自传播，可能构成侵犯公民个人信息罪。但需注意，此罪的成立需满足“情节严重”或“情节特别严重”的条件，具体判断需结合传播范围、影响程度等因素。
侮辱罪或诽谤罪（若视频被恶意剪辑或歪曲事实）
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条的规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
- 分析：如果视频持有人对视频进行恶意剪辑或歪曲事实，导致打架一方或双方的名誉受损，且情节严重，可能构成侮辱罪或诽谤罪。但需注意，此罪通常针对自然人，且需满足“情节严重”的条件。
行政处罚（若情节较轻，不构成犯罪）
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于散布他人隐私、捏造事实诽谤他人等行为，情节较轻的，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
- 分析：如果视频传播行为未达到刑事犯罪的程度，但违反了治安管理规定，公安机关可依法对视频持有人进行行政处罚。
二、特殊情况考虑
- 视频来源的合法性：如果视频是公安机关依法调取的证据，视频持有人（非公安机关工作人员）擅自传播，可能涉及泄露国家秘密或警务工作秘密的问题，但此情况通常针对公安机关内部人员或相关知情人员，且需视频内容确实涉及秘密信息。对于一般视频持有人，主要考虑上述侵犯公民个人信息、侮辱诽谤等罪名。
- 传播目的和后果：传播视频的目的（如出于报复、炫耀、谋取利益等）和后果（如引发社会关注、造成恶劣影响等）也是判断处罚轻重的重要因素。
三、法律建议
- 立即停止传播：视频持有人应立即停止传播相关视频，以避免进一步扩大影响和承担更严重的法律责任。
- 配合调查：如公安机关介入调查，视频持有人应积极配合，如实说明情况，提供相关证据。
- 寻求法律帮助：如视频持有人对自身行为是否违法存在疑问，或面临法律追究，应及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，寻求法律帮助。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律意见。