结论：老公给第三者的钱，即使第三者手里有借条，在一定条件下仍然可以追回。以下从不同角度进行分析：
一、法律背景与原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除法律另有规定或夫妻另有约定外，属于夫妻共同财产。夫妻对共同财产有平等的处理权，任何一方非因日常生活需要处分夫妻共同财产时，应当协商一致。若一方擅自将共同财产赠与第三者，这种行为通常被视为无权处分，且违背了公序良俗原则，因此该赠与行为是无效的。
二、借条的影响与应对
借条的真实性与合法性：
- 如果借条是真实的，且借款行为确实发生，但借款用于了不正当目的（如与第三者的不正当关系），那么这种借款行为可能因违背公序良俗而被认定为无效。在此情况下，即使第三者持有借条，也无法合法占有该款项，原配仍有权要求返还。
- 如果借条是伪造的，或者借款行为并未实际发生，那么第三者显然无权占有该款项，原配同样有权要求返还。
举证责任：
- 在追回款项的过程中，原配需要承担举证责任，证明该款项是夫妻共同财产，且被老公擅自赠与给了第三者。这可能需要提供转账记录、银行流水、聊天记录等证据。
- 如果第三者主张借款关系成立，那么第三者也需要承担举证责任，证明借款行为的真实性、合法性以及款项的实际用途。
三、追回款项的途径与建议
协商解决：
- 在证据充分的情况下，可以尝试与第三者进行协商，要求其返还擅自取得的夫妻共同财产。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系（尽管这种关系可能已经受到损害）。
法律途径：
- 如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效，并返还财产。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑各种因素，包括赠与行为的性质、款项的来源、第三者的主观状态等，来作出公正的判决。
四、特殊情况与注意事项
如果老公与第三者之间的借款行为被认定为有效：
- 这通常意味着借款行为本身没有违背公序良俗，且第三者对借款用途并不知情或无法预见。在这种情况下，原配可能无法直接追回款项，但可以就老公擅自处分夫妻共同财产的行为向其主张赔偿。
注意证据的收集与保存：
- 在追回款项的过程中，证据的收集与保存至关重要。建议原配在发现老公有不当行为时，及时收集相关证据，如转账记录、银行流水、聊天记录等，以便在需要时提供有力的支持。
总结与建议：老公给第三者的钱，即使第三者手里有借条，在一定条件下仍然可以追回。原配需要了解相关法律背景与原则，明确借条的影响与应对方式，选择合适的追回途径，并注意特殊情况与注意事项。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。