当小孩在饭店被烫伤时，赔偿问题需根据具体情况来确定。以下是我作为律师，结合多领域法律实务经验，为您提供的详细解答：

1. 确定责任主体：

   • 首先，需明确烫伤事件的责任方。若饭店存在安全隐患（如热水、热油未妥善放置，地面湿滑等），且未采取必要的安全措施或警示，则饭店应承担相应的赔偿责任。
   • 若小孩或其监护人存在过错（如小孩擅自进入危险区域，监护人未尽到监护职责等），则可能减轻或免除饭店的赔偿责任。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿通常包括但不限于医疗费用、护理费、营养费、交通费、住宿费、精神损害抚慰金等。
   • 具体赔偿数额需根据小孩的伤情、治疗情况、家庭经济状况以及当地生活水平等因素综合确定。

3. 赔偿程序：

   • 与饭店协商：首先，您可与饭店进行协商，提出合理的赔偿要求，并附上相关证据（如医疗记录、费用清单、照片等）。
   • 调解或诉讼：若协商无果，您可寻求消费者协会、人民调解委员会等机构的帮助进行调解，或直接向人民法院提起诉讼。

4. 注意事项：

   • 保留证据：确保妥善保留所有与烫伤事件相关的证据，包括现场照片、视频、医疗记录、费用清单等。
   • 及时就医：烫伤后应尽快就医，并遵循医生的建议进行治疗和康复。
   • 咨询专业律师：在处理赔偿事宜时，若遇到复杂情况或争议较大，建议及时咨询专业律师，以维护您的合法权益。

综上所述，小孩在饭店被烫伤的赔偿问题需根据具体情况来确定。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。