实习律师一般不可以独立选取鉴定机构，但在特定情况下可参与协助选取。具体分析如下：

1. 实习律师的权限限制
   根据《律师法》及司法部《申请律师执业人员实习管理规则》，实习律师在实习期间需在律师指导下参与诉讼活动，不得单独承办律师业务。鉴定机构的选择属于诉讼中的关键环节，通常需由执业律师基于专业判断独立决定，实习律师无权单独行使该权利。

2. 实习律师的参与方式

   • 协助执业律师：实习律师可在执业律师的指导下，参与鉴定机构的筛选工作，例如收集鉴定机构资质信息、整理案件材料、记录律师与鉴定机构的沟通内容等。
     
   • 见证与记录：在执业律师选定鉴定机构后，实习律师可协助完成相关手续（如提交委托书、领取鉴定报告），但需以执业律师名义进行。

3. 例外情形
   若实习律师已通过法律职业资格考试，且在执业律师的全程监督下，可能被允许参与部分辅助性工作（如初步筛选符合资质的鉴定机构名单），但最终决定权仍归执业律师。此外，部分地区或案件类型（如简易程序）可能存在特殊规定，需结合具体情形判断。

建议：若您需处理涉及鉴定机构选择的案件，可由执业律师主导流程，实习律师协助完成资料准备、沟通联络等事务性工作。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。