结论：起诉人（即当事人）在符合相关法律规定和法院允许的情况下，可以申请调取开庭视频，但需遵循严格的法律程序和条件。以下是对此问题的详细分析：
可以调取开庭视频的情况
民事诉讼中的查阅复制规定：
- 根据《最高人民法院关于诉讼代理人查阅民事案件材料的规定》，当事人及其诉讼代理人有权查阅、复制与案件有关的庭审录音录像。这包括起诉人作为当事人一方，在案件审理过程中或结束后，因准备上诉材料、申请再审等合理目的，可以向法院提出查阅或复制庭审视频的申请。
- 申请时需向法院说明查阅、复制的合理目的，并提交相关证明材料。法院审核通过后，将按照相关程序安排查阅或复制。
刑事诉讼中的辩护需要（虽主要针对被告人，但起诉人作为附带民事诉讼原告时可能涉及）：
- 在刑事诉讼中，如果起诉人作为附带民事诉讼的原告，其辩护律师为了充分准备辩护意见，可以经法院许可后查阅相关的庭审录音录像。这有助于发现庭审中的关键细节，如证人证言的真实性判断等。
行政诉讼中的权益保护：
- 在行政诉讼中，如果起诉人认为庭审过程中的某些情况对其权益产生重要影响，如行政机关的违法行为被庭审记录所证实，可以向法院申请调取庭审视频以维护自己的合法权益。
在线诉讼的特殊情况：
- 在利用信息网络技术进行的线上诉讼活动中，法院通常会保障当事人能够获取相应的庭审视频资料。起诉人作为当事人一方，有权在符合规定和操作流程的情况下，申请获取庭审视频。
不可以调取开庭视频的情况
涉及保密信息：
- 如果庭审内容涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等依法应当保密的信息，法院会对庭审视频进行严格的保密管理。在这种情况下，起诉人作为当事人一方，也不得随意调取庭审视频。
法院特殊规定或司法考虑：
- 在某些特殊情况下，如群体纠纷、社会影响较大的案件中，法院可能基于司法公正、案件审理的需要等因素，决定限制当事人对庭审视频的获取。这是为了避免不必要的舆论炒作或干扰后续审理工作。
申请调取开庭视频的程序与建议
- 遵循法律程序：起诉人在申请调取开庭视频时，必须遵循相关法律程序，向法院提出正式申请，并详细说明调取的理由和用途。申请书应包含起诉人的基本信息、案件名称及案号、调取庭审视频的具体请求及理由等。
- 准备相关材料：根据法院的要求，起诉人可能需要准备一些相关材料来支持其申请，如身份证明、案件相关证据材料等。
- 耐心等待法院审查：法院在收到起诉人的申请后，会进行审查并决定是否准许调取。起诉人需要耐心等待法院的审查结果，并遵循法院的具体安排和要求。
- 咨询专业人士：在具体行动前，建议起诉人先咨询当地的法律专业人士或我（王湘涛律师），了解详细的规定和操作流程，以确保申请的合法性和有效性。
总结：起诉人作为当事人一方，在符合相关法律规定和法院允许的情况下，可以申请调取开庭视频。但需注意，调取庭审视频并非无条件，而是需要满足一定的条件并遵循严格的法律程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我（王湘涛律师）咨询。