劳改农场劳动人员的职业身份需分情况讨论，其法律定性取决于具体身份和改造阶段，具体分析如下：

1. 若为服刑人员
   根据《监狱法》第六十九条，服刑人员在服刑期间需参加劳动改造，其身份本质仍是罪犯，劳动属于强制改造措施而非职业选择。此时劳动不构成法律意义上的”职业”，而是刑罚执行方式，劳动成果通常归国家所有，不涉及劳动关系或工资报酬（仅可能获得少量劳动津贴）。

2. 若为社区矫正对象（如暂予监外执行人员）
   根据《社区矫正法》第三十七条，社区矫正对象在符合条件下可参加社区服务或公益劳动。此类劳动具有社会服务性质，虽非传统职业，但可能被认定为”社区服务人员”或”公益劳动者”，其劳动目的侧重于社会修复而非经济收益。

3. 若为劳改农场工作人员（非服刑人员）
   若劳动人员是劳改农场聘用的职工（如管理员、技术员等），则其职业身份与普通劳动者无异，需签订劳动合同并享受《劳动法》保护。此时职业分类取决于具体岗位（如”农业技术员”“行政管理人员”等），与服刑人员身份完全区分。

特殊情形说明：

• 服刑人员劳动若涉及特殊技能培训（如汽修、烹饪），可能为刑满释放后的就业创造条件，但培训期间仍不改变其罪犯身份。
  
• 历史上”劳改犯”的表述已废止，现行法律统一使用”罪犯”称谓，避免身份歧视。

如需进一步分析具体案例中的身份认定或权益保障问题，可直接向我咨询。