核心结论：开别人的汽车出了交通事故，处理时是否需要车主到场办理业务，需分情况讨论，具体如下：

1. 事故责任明确且无争议时
   若事故责任清晰（如单方全责），且双方对责任认定无异议，驾驶员可凭本人驾驶证、车辆行驶证、保险单等材料，直接联系保险公司办理理赔手续，无需车主到场。但需注意：

   • 若车辆登记车主与实际使用人非同一人（如借用、租赁），部分保险公司可能要求车主出具书面授权或补充材料，以确认车辆使用合法性。
     
   • 若事故造成第三方财产损失或人身伤害，驾驶员需主动配合交警部门处理，并留存相关证据（如现场照片、证人联系方式等），此时车主是否到场不影响事故初步处理，但后续赔偿协商可能需车主参与（如车辆存在抵押、共有等特殊情况）。

2. 事故责任存在争议时
   若事故责任无法当场认定（如多方事故、责任划分模糊），交警部门会出具《交通事故责任认定书》，并可能要求车主到场配合调查。原因包括：

   • 车主作为车辆所有权人，需确认车辆使用是否合法（如是否未经允许擅自驾驶）；
     
   • 若车辆存在改装、未年检等违规情况，车主可能需承担连带责任；
     
   • 涉及保险理赔时，保险公司可能要求车主签署理赔文件或确认保险条款效力。

3. 特殊情形需车主参与

   • 车辆存在瑕疵或违规：若事故因车辆故障（如刹车失灵）导致，且车主明知车辆存在隐患仍出借，车主可能需承担部分赔偿责任，此时需车主到场说明情况。
     
   • 驾驶员无驾驶资格：若驾驶员未取得驾驶证或驾驶证被吊销，车主若未尽到审核义务（如未核实驾驶证），可能需承担连带责任，交警部门会要求车主到场接受调查。
     
   • 保险理赔争议：若保险公司以“车辆使用性质变更”（如非营运车辆用于营运）为由拒赔，车主需到场提供车辆使用性质证明（如租赁合同、借用协议等）。

建议：

• 驾驶员在借用车辆前，应确认车辆保险齐全、年检有效，并留存车主身份证、行驶证复印件及联系方式；
  
• 事故发生后，第一时间联系车主告知情况，并协商是否需要车主到场；
  
• 若车主无法到场，可要求车主出具书面授权委托书，明确授权范围（如代为处理事故、签署文件等），以避免后续纠纷。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。