针对您提出的问题，关于16岁孩子在其父亲车祸死亡后是否可以办理五保，以下是我根据相关政策给出的详细解答：
首先，我们需要明确五保户的定义和申请条件。五保户是面向农村无劳动能力、无生活来源且无法定赡养义务人的特困群体，这包括老年人、残疾人及未满16周岁的未成年人。他们可以享受保吃、保穿、保住、保医、保葬（孤儿保教）的兜底保障政策。
对于您孩子的情况，虽然其父亲已经车祸死亡，但我们需要进一步考虑以下几个关键因素来确定是否符合五保户的申请条件：
年龄条件：五保户中的未成年人需未满16周岁。如果您的孩子已经16岁，那么在年龄上就不符合五保户中未成年人的申请条件。不过，如果孩子因残疾或其他原因完全或部分丧失劳动能力，且符合其他条件，仍有可能以残疾人的身份申请五保。
无生活来源：需要证明孩子没有稳定收入，如工资、退休金、社保等，且家庭财产符合当地贫困标准，如存款低于一定数额、无商品房等。
无法定赡养、抚养或扶养义务人：在您孩子的情况下，虽然父亲已经去世，但还需要考虑母亲或其他法定抚养人的情况。如果母亲或其他法定抚养人存在且有能力抚养孩子，那么孩子就不符合五保户的申请条件。如果母亲或其他法定抚养人因经济困难、疾病等无力履行抚养责任，那么孩子可能符合申请条件。
农村户籍且长期居住在农村地区：这是申请五保户的基本条件之一，需要确认孩子是否满足。
如果您的孩子符合上述条件，特别是如果孩子因残疾或其他原因完全或部分丧失劳动能力，且母亲或其他法定抚养人无力抚养，那么您可以考虑向村委会提出五保户申请。申请流程包括提交书面申请、村级审核与公示、乡镇调查核实、县级审批发证等步骤。
最后，我想强调的是，五保户政策的具体实施可能因地区而异，且政策内容可能会随时间发生变化。因此，在申请前，建议您先咨询当地村委会或民政部门，了解最新的政策要求和申请流程。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。