在项目合作中间付利息是否合法，这主要取决于利息的性质、支付方式以及合作协议的具体内容。以下从不同角度为您详细分析：

1. 利息作为合作成本或收益的一部分

在项目合作中，如果双方约定将利息作为合作成本的一部分，比如一方提供资金支持，另一方支付一定的利息作为资金使用的成本，这种安排在法律上是允许的。关键在于，这种利息支付应当是双方自愿、平等协商的结果，并且不违反法律法规的强制性规定。例如，在民间借贷中，双方约定的利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，就是合法的。虽然项目合作与民间借贷不完全相同，但这一原则同样可以借鉴，即利息的支付应当合理，不构成高利贷或非法集资等违法行为。

2. 利息作为变相的利润分配

如果双方在合作协议中约定，一方不直接参与项目运营，但按照一定比例收取利息作为收益，这种安排可能涉及利润分配的问题。在这种情况下，需要确保合作协议明确约定了利润分配的方式和比例，并且这种分配方式不违反法律法规的强制性规定。例如，如果合作协议中约定的利息实际上构成了对一方利润的固定分配，且这种分配方式没有合理的商业理由，那么可能被视为违反了公司法或合伙企业法中关于利润分配的规定。

3. 利息支付的合法性审查

无论利息是作为合作成本还是收益的一部分，都需要对利息支付的合法性进行审查。这包括审查合作协议是否合法有效、利息支付是否违反了金融监管规定、是否构成了非法集资或高利贷等违法行为。例如，如果合作协议中约定的利息过高，超过了法律法规规定的上限，或者利息支付方式违反了金融监管规定，那么这种利息支付就是不合法的。

4. 实际操作中的建议

• 明确约定：在合作协议中明确约定利息的性质、支付方式、支付时间等关键条款，以避免后续纠纷。
• 合理定价：确保利息的定价合理，不构成高利贷或非法集资等违法行为。
• 合规审查：在签订合作协议前，对协议内容进行合规审查，确保不违反法律法规的强制性规定。
• 咨询专业意见：如果对利息支付的合法性存在疑问，建议咨询专业律师或金融顾问的意见。

综上所述，项目合作中间付利息是否合法，取决于利息的性质、支付方式以及合作协议的具体内容。如果您在项目合作中遇到了相关问题，或者对利息支付的合法性存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。