针对您提出的“肇事车司机开别人的车是老赖且没有保险怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、事故发生时的应急处理
立即停车并保护现场：无论何种情况，发生交通事故后，首要任务是立即停车，并采取必要措施保护现场，如拉紧手制动、切断电源、开启危险报警闪光灯，并在来车方向安全距离外设置警告标志，以防止二次事故的发生。
查看伤亡情况并救助伤者：迅速检查事故现场的人员伤亡情况，如有伤者应立即拨打120急救电话，并尽可能采取力所能及的急救措施，但需注意避免随意搬动伤者以免造成二次伤害。
报警并收集证据：立即拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的地点、时间、伤亡情况等。在等待交警到来之前，应尽可能收集现场证据，包括照片、视频和目击者信息等，这些证据在后续的事故处理和赔偿协商中将起到关键作用。
二、事故处理过程中的应对措施
配合交警调查：如实向交警陈述事故发生经过，提供您的驾驶证（如果持有）、以及车辆的相关信息（尽管车辆非您所有，但您作为驾驶者有责任提供相关信息）。积极配合事故现场勘查和调查取证工作，这是确定事故责任和后续赔偿的重要依据。
与对方协商赔偿：
- 确定责任：根据交警出具的事故责任认定书，明确双方的责任比例。这是协商赔偿的基础。
- 了解赔偿范围：赔偿通常涵盖车辆维修费、医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾或死亡赔偿金等。您需要了解这些赔偿项目，以便在协商时做到心中有数。
- 协商赔偿方案：主动与对方沟通，尝试协商一个合理的赔偿方案。如果一次性支付有困难，可以协商分期支付，并在协议中明确相关条款，如赔偿金额、支付方式和时间等。同时，务必签订书面赔偿协议，以保障双方权益。
评估自身赔偿能力与方式：诚实评估自己的经济状况，如果确实无法一次性支付赔偿金，应与对方坦诚沟通，寻求分期支付或其他合理的解决方案。但切记，不得试图通过转移财产等方式逃避赔偿责任，否则将面临更严重的法律后果。
三、可能面临的法律后果及解决办法
民事赔偿责任：
- 后果：如果协商不成，对方可能会提起民事诉讼要求赔偿。一旦法院判决您需要赔偿，您必须履行赔偿义务，否则可能面临财产被查封、扣押、冻结等强制执行措施。
- 解决办法：积极参与诉讼过程，提供证据反驳不合理的赔偿要求，并按时出庭应诉。如果确实无法承担全部赔偿责任，可以与对方协商分期支付或寻求其他解决方案。
行政处罚：
- 后果：由于您驾驶的车辆未投保交强险，公安机关交通管理部门将扣留车辆，并处以保险费的二倍罚款。
- 解决办法：及时为车辆投保交强险，并缴纳罚款以取回被扣车辆。同时，应认识到驾驶未投保车辆上路是违法行为，应尽快纠正以避免类似情况再次发生。
刑事责任（如构成犯罪）：
- 后果：如果事故造成严重后果且符合特定情形（如酒后驾驶、无驾驶资格等），您可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
- 解决办法：如果涉嫌犯罪，应及时委托律师提供法律帮助和辩护，争取从轻、减轻处罚。同时，应积极配合司法机关的调查和处理工作。
四、重要提醒
- 面对事故应保持冷静和理智，积极配合交警的调查工作，并寻求专业法律援助以保护自己的合法权益。
- 驾驶未投保交强险的车辆上路是违法行为，不仅可能面临行政处罚，还可能在事故发生后无法获得保险赔偿。因此，应尽快为车辆购买必要保险以避免类似情况再次发生。
希望以上解答能够帮助您妥善处理这一交通事故，并最大限度地保护您的合法权益。