结论前置：针对您分居八年不离婚且男方不给抚养费的情况，您可以直接向法院起诉离婚，并同时要求男方支付拖欠的抚养费。以下是具体的起诉流程和注意事项：

1. 准备起诉材料：

   • 起诉状：详细写明您的诉讼请求（如离婚、要求支付抚养费等）、事实与理由（如分居八年、男方未支付抚养费等）以及证据和证据来源。
   • 证据材料：包括但不限于结婚证、分居证明（如租房合同、水电费缴纳记录、社区或物业出具的居住证明等，以证明双方长期分居的事实）、子女出生证明或户籍证明（以证明子女身份及抚养关系）、男方未支付抚养费的证据（如银行转账记录、聊天记录、证人证言等）。

2. 确定管辖法院：

   • 根据《民事诉讼法》的规定，离婚诉讼一般由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。因此，您需要了解男方的住所地或经常居住地，以确定向哪个法院提起诉讼。

3. 提交起诉材料并缴纳诉讼费：

   • 将准备好的起诉状和证据材料提交给选定的法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费。诉讼费的金额根据案件的具体情况而定，一般包括案件受理费和其他诉讼费用。

4. 参加庭审并等待判决：

   • 法院在受理案件后，会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要陈述自己的诉讼请求和事实与理由，并出示证据进行证明。男方也有权进行答辩和出示证据。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。

5. 执行判决：

   • 如果法院判决离婚并要求男方支付抚养费，但男方拒不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制男方履行判决，如查封、扣押、拍卖男方的财产等。

注意事项：

• 在起诉前，您可以尝试与男方进行协商，看是否能够达成离婚协议并解决抚养费问题。如果协商无果，再考虑起诉。
• 在起诉过程中，您需要保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击男方，以免影响案件的审理和判决。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法处理好案件，可以考虑聘请一位有经验的律师来代理您的案件。但请记住，我已经在这里为您提供法律咨询，您可以直接向我咨询相关问题。

希望以上信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。