针对您提出的“出国旅游保证金不退起诉书怎么写”的问题，以下是一份详细的指南，帮助您撰写一份有效的民事起诉状，并了解整个起诉流程。
一、撰写民事起诉状
标题：民事起诉状
原告信息：
- 姓名：[您的姓名]
- 性别：[您的性别]
- 年龄：[您的年龄]
- 身份证号码：[您的身份证号码]
- 联系电话：[您的联系电话]
- 地址：[您的居住地址]
被告信息：
- 旅行社名称：[旅行社全称]
- 旅行社地址：[旅行社注册地址或主要营业地址]
- 联系电话：[旅行社联系电话]（如有）
诉讼请求：
- 请求法院判令被告退还原告已支付的出国旅游保证金[具体金额]元；
- 请求法院判令被告承担本案的诉讼费用。
事实与理由：
（在此部分，您需要详细陈述案件的事实经过，包括但不限于以下几点）
- 合同签订情况：说明您与旅行社签订了旅游合同或相关协议，并明确约定了保证金的支付、退还等条款。
- 保证金支付情况：提供支付保证金的收据、银行转账记录或其他支付证明，证实您已按照合同约定向旅行社支付了保证金。
- 保证金退还问题：描述旅行社未按合同约定退还保证金的情况，包括您与旅行社就保证金退还问题进行沟通的邮件、短信、电话录音等记录，以及旅行社的回应或拒绝退还的理由。
- 法律依据：引用相关法律法规，如《中华人民共和国合同法》中关于合同履行、违约责任等条款，说明旅行社的行为已构成违约，您有权要求其退还保证金。
结尾：
综上所述，原告认为被告的行为已严重侵犯了原告的合法权益，特向贵院提起诉讼，请求依法判令被告退还保证金，并承担本案的诉讼费用。
此致
[具体法院名称]人民法院
附：
- 本起诉状副本[份数]份；
- 证据清单及证据材料[具体份数]份。
起诉人（签名）：[您的签名]
日期：[起诉日期]
二、起诉流程
- 收集证据：除了起诉状中提到的证据外，还应尽可能收集其他与案件相关的证据，如旅行社的宣传资料、行程安排、证人证言等。
- 确定管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，一般由被告住所地或合同履行地的人民法院管辖。您需要确定应向哪个法院提起诉讼。
- 提交起诉材料：将准备好的民事起诉状、证据清单及身份证明等材料提交给有管辖权的法院，并缴纳相应的诉讼费用。
- 等待受理：法院会对提交的起诉材料进行审查，符合立案条件的，会予以受理，并通知您。
- 参与诉讼过程：按照法院的通知，准时出庭应诉。在庭审过程中，详细陈述案件的事实和理由，并提供相关证据支持自己的主张。
- 执行判决结果：如果法院判决旅行社退还保证金，但旅行社拒不履行判决结果的，您可以在判决书规定的履行期限届满后，向法院申请强制执行。
希望以上指南能帮助您撰写一份有效的民事起诉状，并了解整个起诉流程。在起诉过程中，如果您遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或法律机构。