在小程序主体变更过程中，新主体联系人电话不一定要是法人的电话。具体分析如下：

1. 从微信平台规则角度：微信平台对于小程序主体变更时新主体联系人电话的要求，并未明确限定必须是法人电话。其主要关注的是联系人电话的真实性和有效性，以便在需要时能够及时联系到新主体相关负责人，处理与小程序相关的事务。因此，只要提供的联系人电话能够确保畅通，且联系人能够代表新主体处理相关事宜，不一定非得是法人电话。

2. 从实际操作便利性角度：在实际操作中，选择法人电话作为联系人电话可能更为直接和便捷，因为法人通常对小程序的整体运营和法律责任有更全面的了解。然而，如果法人因各种原因（如出差、休假等）无法及时接听电话，或者新主体有专门的运营团队负责小程序的具体事务，那么选择运营团队负责人的电话或其他能够及时响应的联系人电话也是可行的。

3. 从法律责任角度：无论选择谁的电话作为联系人电话，新主体都应当确保该电话的真实性和有效性，并承担因电话无法联系或联系人无法履行职责而导致的法律责任。如果因联系人电话问题导致小程序运营出现障碍或产生法律纠纷，新主体可能需要承担相应的法律责任。