行政诉讼中，政府作为被告时，是有权上诉的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律赋予政府的上诉权

在行政诉讼中，政府作为行政机关，当其被公民、法人或其他组织起诉并作为被告时，享有与普通民事诉讼被告相似的诉讼权利，包括上诉权。这是基于法律面前人人平等的原则，确保政府在诉讼中的合法权益也能得到充分保障。

二、上诉的条件与程序

1. 上诉条件：政府上诉需满足一定的条件，包括不服一审判决或裁定、在法定期限内提出上诉等。这些条件与普通民事诉讼中的上诉条件相似，确保了上诉的严肃性和合法性。
2. 上诉程序：政府上诉需遵循一定的程序，包括提交上诉状、缴纳上诉费等。上诉状应明确阐述上诉请求和理由，以便上级法院进行审查。

三、政府上诉的实例与影响

1. 实例：在实际操作中，政府作为被告上诉的案例并不罕见。例如，在某些行政处罚案件中，政府可能认为一审判决对事实认定或法律适用存在错误，因此选择上诉以维护自身权益。
2. 影响：政府上诉不仅可能改变一审判决的结果，还可能对行政机关的执法行为产生深远影响。通过上诉，政府可以纠正一审中的错误，提高执法水平，同时也有助于维护法律的权威性和公正性。

四、政府上诉的注意事项

1. 合法合规：政府在上诉过程中必须严格遵守法律法规和诉讼程序，确保上诉的合法性和有效性。
2. 证据充分：政府在提出上诉时，应提供充分的证据支持其上诉请求和理由，以提高上诉的成功率。
3. 尊重判决：无论上诉结果如何，政府都应尊重法院的判决，并依法履行判决义务。这是维护法律权威和司法公正的重要体现。

总结来说，行政诉讼中政府作为被告时是有权上诉的。政府在行使上诉权时，应严格遵守法律法规和诉讼程序，确保上诉的合法性和有效性。如果您在行政诉讼方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。