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首先，动手掐脖子的行为属于故意伤害他人身体的行为，根据伤害程度的不同，将受到不同的法律处罚。

一、如果掐脖子的行为导致对方受轻微伤，那么根据《治安管理处罚法》第四十三条的规定，将处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。这里所说的“情节较轻”，可能包括但不限于初次违法、未造成严重后果、双方存在和解意愿等情形。

二、如果掐脖子的行为导致对方受轻伤及以上损伤，那么将构成故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这里的“轻伤”及以上损伤，需要由专业的医疗机构进行鉴定，并根据鉴定结果来确定具体的法律责任。

此外，值得注意的是，如果掐脖子的行为发生在特定情境下，如家庭暴力、寻衅滋事等，还可能受到其他相关法律的制裁。同时，如果双方能够达成和解，或者受害者表示谅解，那么在一定程度上可能会影响最终的处罚结果。

最后，我建议您在日常生活中要遵守法律法规，尊重他人的生命和身体健康。如果遇到任何纠纷或冲突，应该通过合法途径来解决，而不是采取暴力手段。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业的法律人士，以便得到更具体的法律帮助和指导。